中药里面有一些是全身或几个部分都可入药的植物或动物。
不同的药用部位表现出不同的性味归经、功效主治。
这也是中药里面比较神奇的一件事。
今天讲的是枸杞。
古书有记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。说明枸杞自古就是多部位入药的。
首先说明一点，在植物学上，枸杞现在其实是可以细分好多个品种及变种的，最常见的就是枸杞和宁夏枸杞（此外尚有北方枸杞、新疆枸杞、云南枸杞等等）。
但是为了保证用药安全、有效，现在国家药典严格规定了枸杞子的来源只有宁夏枸杞这一种（注意在这里“宁夏枸杞”指的是品种，并不代表产地就是宁夏）。
而地骨皮和枸杞叶可以是来源于宁夏枸杞，也可以来源于枸杞，其中枸杞叶多来源于枸杞，而且为了口感更好是经过人工培育改良后的种。
有点绕哈，我知道你们关心啥——
简单来说就是：平时我们吃的枸杞叶基本上不产枸杞子，即使有也是产量和质量都较低的。
枸杞子
新鲜枸杞
新鲜枸杞
枸杞子
枸杞子
茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。
宁夏枸杞是现在正品枸杞子的唯一品种，这个名字它不是指产地，因为枸杞子的产地除了宁夏，尚有新疆、甘肃、山西、河北等很多地方。
平时大家都习惯了称枸杞子为枸杞。我之前写过一篇教大家如何挑选枸杞的文章，有兴趣可以去看看。
文章估计会有一些争议，毕竟枸杞子的产地、采收时间、干燥方法不同对质量都有影响，专做枸杞子这一行的人比我经验丰富。但是挑选起来总体原则没错：干燥，粒大，偏暗红色，籽少，肉多。
还要注意枸杞保管的问题，保存不当很容易回潮变软，继而发黑变质，就不能再用了。建议：扎好袋口，放冰箱保存。
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