材料:低筋面粉120克 牛奶8克 海盐1.5克 糖粉25克 黄油100克 茉莉绿茶6克
1.准备材料
2.茉莉绿茶用料理机打成碎末
3.黄油室温软化后加糖粉、海盐,用电动打蛋器搅拌均匀
4.搅打至体积变大、颜色发白,加牛奶
5.继续搅打至羽毛状
6.加入绿茶末,用刮刀拌匀
7.一次性加入过筛后的低粉,压拌均匀
8.放在油纸上整理成三角形,放冰箱冷冻2个小时
9.取出室温回温15-20分钟,切成8-10MM薄厚的片
10.放入烤盘中摆放均匀
11.放入预热好的烤箱中165度,烤18分钟左右
烹饪技巧
没有绿茶也可以用红茶,但是口味就不一样了
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