网红云朵蛋怎么做（怎样做云朵蛋）

发布日期：2024-06-02 16:58:05

导读

我家每天早餐都有鸡蛋哦，为了讨孩子喜欢，经常会做各种花式鸡蛋吃法，云朵蛋最早的版本是烤箱版，是需要打发蛋清的，而且需要烤箱，我觉得做出来的成品呢并不好看，经过我悉心研究，哈哈哈煎锅版的云朵蛋就这么诞生了，比打发烤箱版简单太多，之后天天吃云朵蛋蛋哈哈哈哈我以后会经常更新花式吃鸡蛋的菜谱，也想着做一个合集方便大家看哦，大家先不要着急哈，等我来搞，所以一定记得关注我哦喜欢记得关注我哦，更多优质菜谱持续更

我家每天早餐都有鸡蛋哦，为了讨孩子喜欢，经常会做各种花式鸡蛋吃法，云朵蛋最早的版本是烤箱版，是需要打发蛋清的，而且需要烤箱，我觉得做出来的成品呢并不好看，经过我悉心研究，哈哈哈煎锅版的云朵蛋就这么诞生了，比打发烤箱版简单太多，之后天天吃云朵蛋蛋哈哈哈哈

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用料

鸡蛋1个

牛奶15-20克

做法步骤

蛋黄蛋清分离

蛋清加入牛奶，小鸡蛋加15g，大鸡蛋加20g，加入牛奶搅散

不沾煎锅中刷薄油，中火有温度后倒入蛋清，稍微凝固开小火，搅散的蛋清堆到中间，再挖一个小洞

倒入蛋黄，这个时候锅边倒入一小勺水，盖锅盖闷1分钟后关火用余温闷到你想要的熟度即可！

我是做早餐，所以关火后没有管，蛋黄直接闷熟了，所以大家自行控制时间！