本文是马丁师傅（甄文达Martin Yan）制作萝卜糕视频的文字版本，关注“丰盛良食”可以看到更多视频和更新。
食材
步骤
Step 1.
新鲜的萝卜去皮刨成细丝，放入碗中加适量食盐，手抓至均匀，等待萝卜渗出水分。
Step 2.
用粘米粉、生粉加萝卜水、温水开成粘稠的粉浆。
Step 3.
将萝卜丝、虾米、干瑶柱和切好的香肠、润肠、腊肉、姜丝全部放入粉浆中搅拌均匀。
Step 4.
放入些许盐巴、糖、白胡椒粉、油。
Step 5.
烧水，放入蒸锅，中大火蒸45分钟。
Step 6.
撒上切好的葱花，起锅。
萝卜糕是广东茶楼的“糕中糕首”，口感丰富、营养健康。萝卜糕又名“菜头糕”，粤语取“好彩头”的寓意，是新年的餐桌上必不可少的一道美食。萝卜具有助消化、排毒、预防“富贵病”和防癌等保健作用，这个新年，做一份广式风味的萝卜糕，将好彩头和健康送给亲爱的家人吧！
丰盛良食美食频道主持：甄文达（Martin Yan）
撰文：向南
手绘：叮当
健康支持：袁捷博士
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