今日菜单 香喷喷的鸡肉炖蘑菇
食材：鸡肉 香菇 姜葱蒜 小米辣青椒干辣椒桂皮八角香叶
做法——
1：鸡肉少油下锅煸炒，炒干多余的水分，鸡肉出油呈煎黄色，下葱姜蒜炒香一勺料酒去腥。
2： 翻炒片刻后盐 生抽老抽 蚝油调味，翻炒两分钟左右炒出酱香，然后下香菇干辣椒，桂皮八角香叶。
3：大料炒香后下少许五香粉调味增香，加开水稍稍没过鸡肉，中小火焖煮15分钟左右。
4 ：最后下青椒和小米辣鸡精翻炒均匀，大火收汁即可出锅。
很家常的菜，鸡肉很入味，非常的下饭，喜欢吃鸡肉的可以试试这个做法#小鸡炖蘑菇。
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