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用料
- 猪里脊 150克
- 香菇 15朵
- 甜面酱 10克
- 白糖 10克
- 小米辣 3个
- 姜 4片
- 生抽，耗油 各1勺
- 黄豆酱 1勺约10克
- 豆瓣酱 5克
- 花生 50克
- 熟芝麻 适量
- 蒜 1个
做法步骤
1、准备材料，花生是熟的，芝麻也是熟的。
2、菜籽油热，下入猪肉煸干（大概两三分钟），下姜片去腥
3、猪肉捞出，重新倒入菜籽油，锅热后下豆瓣酱小火煸香，倒蒜末
4、倒入猪肉，加甜面酱黄豆酱炒香，加蚝油生抽，后加入一碗水
5、水炒干后加入花生，翻炒两分钟加入小米辣熟芝麻。
6、起锅加白糖，再加一点点鸡精。泡一晚上，花生进油了味道更好。下饭神器。
小贴士
花生可以用微波炉打一分半钟，然后去皮，芝麻用铁锅焙一下就熟了。
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