锅贴算是小食吧，这边也有人喜欢用来当早饭一起吃，虽然我是不怎么喜欢这样啦，不过想锅贴、饺子、包子这类需要考验制作人手法的食物，我表示只能看看，这次弄得属于简单方便，手残党变大厨的做法，没有太多华丽的技巧和手法，只要基本功就能搞定的锅贴。
烹饪难度：容易烹饪时间：<1小时主料瘦肉400g饺子皮30张葱一根鸡蛋一个调料盐少许胡椒粉少许姜蒜少许酱油少许做法步骤：
1.猪肉洗净切块剁成肉末，嫌麻烦买的时候叫店家打好就行
2.在猪肉末里面放入少许的盐、胡椒粉和一颗鸡蛋，混合均匀；
3.取少许猪肉末放在饺子皮中间；
4.在最上方捏一个1cm左右的收口即可；
5.做的时候可以多做些，在冷冻室冻硬了放起来，想吃了解冻煎好即可，我每次能吃7个；
6.平底锅内抹上一层薄薄的油，把锅贴放上去，姜蒜拍末、适量辣椒油洒在上面，不喜欢姜蒜味道可不加；
7.准备一小碗水，和少许的酱油混合，小火烧锅贴至噼啪作响倒入水，全程小火至水收干；
8.撒上切细的葱段就可以开吃啦，真的很好吃哟，来一口吧~
烹饪小窍门
姜蒜看个人口味，不习惯的不加也影响不大哦。
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