川东里火锅冒菜小编手把手教你做，超好吃的「干拌冒菜」来啦~
下饭神菜，想做一道香辣的大菜，又觉得很麻烦？这道菜一定要试试了，超级好吃的同时，还很简单！一边吃一边追剧，【狂飙】飙起来~~~~生活不要太惬意～
用料
·牛肉 适量
·独蒜 3个
·大葱 半根
·花椒 适量
·老姜 适量
·午餐肉 一小盒
·鹌鹑蛋 8个
·毛肚 适量
·千层肚 适量
·虾仁 适量
·小葱 适量
·香菜 适量
·喜欢的素菜 适量
·豆瓣 一勺
·火锅底料 一小块
·醋 半勺
·生抽 一勺
·蚝油 一勺
·盐 一小勺
·鸡精 一小勺
·五香粉 一小勺
·花椒粉 一勺
·白糖 一小勺
·藤椒油 一勺
做法步骤
1、备好佐料：葱姜、小葱、香菜、蒜末备好肉菜：千层肚、牛肉、虾仁、午餐肉（自己喜欢吃的）备好蔬菜：自己喜欢吃的。
2、烧一锅水
3、放入虾仁焯熟
4、放入毛肚千层肚七八秒焯水。
5、起锅烧油，放入大葱、姜、川东里专用冒菜火锅底料、一勺豆瓣酱，炒香。
6、加入生命的源泉，烧开，小火熬一小时
7、先倒入喜欢的素菜烫熟
8、取一干净的盆，捞出烫好的素菜备用。
9、然后再烫荤菜，鹌鹑蛋可以多烫一会儿入味，牛肉猪肉烫2分钟，午餐肉虾仁烫一分钟，千层肚毛肚，沸腾下锅关火，焖几秒即可。烫好后，捞出放在刚才的素菜盆里。
10、调一个灵魂拌酱——这里小编使用的是川东里火锅冒菜的成品拌料，川东里火锅冒菜各品牌授权经营店均可直接购买。
11、将灵魂拌酱淋入
12、撒上蒜末
13、撒上葱花
14、撒上香菜
15、撒上芝麻
16、拌匀，太销魂了！！
17、配米饭，绝绝子，直接吃，也很爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“川东里火锅冒菜”可以直接查看我的菜谱！
写在最后。
“川东里”起源于，四川老川东地区江湖菜。
川菜名满天下，其中川东菜系更是独具一格，广受欢迎。其特点是大方粗犷，以花样翻新迅速快、用料大胆、不拘泥于材料著称，俗称江湖菜。
“川东里火锅冒菜”正是传承了川东菜系麻辣醇香的特点，加上多位川菜大师多次改良升级，加入现代制作工艺，锅底由几十种名贵香料精心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物油绿色调味品，绝无添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜美，又有益健康，开胃下饭，老少皆宜，其霸道过瘾的味感，不拘一格的选材和慷慨大方的用料为人称道，是为成都冒菜最为正宗的一脉。
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