回到老家的一天,今天打算做些什么呢?掐指一算,到了吃饭的时间,妈妈不在家,我要亲自动手。
·先把小米饭煮上,水要没过米。昨天吃剩的把子肉也蒸一下,放锅里煮着。今天要炒一道高笋炒肉,不知道你们那里叫什么。这道菜用的是妈妈亲手挑选的上等A5猪肉和高笋。先让它冷却一下,去掉冰碴。
·素菜配小白菜就可以了。兄弟们都来了,开始做饭吧。灶台随便擦一下,准备好“刑具”,把食材切好。今天只做一点,你们先吃吧,别抢。菜随便摘一下就行,刀工差没关系,多放点辣椒就行。湖南人以能吃辣著称,四川人也不要不服。江西人也不例外。
·饭煮好了,我才切了两个菜。把猪肉切成丝,你们的刀工还不如我呢。小姜、小蒜也要加一点,奶奶的,终于准备好了。知道你们不会洗碗,我先洗了。起锅烧油,开始炒吧。差点被油烫到,这油真的不听使唤。把材料都丢进去,随便翻炒几下就好了。
·小白菜简单炒一下就好了。最后加上蒸好的把子肉。
看看,这道菜看起来很好吃吧?随便吃一点就好,做饭最重要的是煮熟。我自己都被逗笑了,太饿了,我先吃了。你们有没有人切这么大块的肉丝啊?这是愉快的一天。再见,拜了个拜。
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