五彩紫菜汤
制作工艺:煮口味:咸鲜味
主料:紫菜20克 鸡蛋50克 黄瓜50克 木耳(水发)25克 火腿30克 胡萝卜40克
配料:调料:盐3克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克
制作过程
1.黄瓜、火腿、胡萝卜切成菱形片。将水发紫菜洗净泥沙。将鸡蛋磕入碗中,打匀。
2.将各种辅料放入锅中焯水,取出备用。
3.锅内加水,放入精盐、味精、胡椒粉,下入紫菜,用勺子 将紫菜推开,水烧开一放入各种辅料,将鸡蛋顺锅边浇入,淋入香油,出锅即可。
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