一、芝士需要加热吗？
芝士不一定需要加热才能吃，也可以生吃。芝士为较为常见的美食，是一类发酵的牛奶制品，蛋白质含量较为丰富，营养价值相对较高。通常情况下芝士可以生吃，不会产生不良影响。但经过加热后食用口感相对更好，也可以使芝士与其他食物融合，达到提高口感、增加风味的作用，部分芝士还能拉丝，更有芝士的特色，所以生活中更多时候会加热食用。
芝士中的水溶性维生素较少，脂溶性维生素更多，所以加热对其中维生素影响较小，也不会导致营养成分过多流失，生吃还是加热后食用，根据自己的喜好进行选择即可。且芝士中还含有含量较高的蛋白质、钙以及磷等营养成分，食用芝士较有好处。
但并不建议食用过多的芝士，因芝士热量相对较高，若食入过多的芝士，热量蓄积，可能囤积于人体内，导致体重增加，因此并不建议过多食用芝士。
二、芝士蛋糕凉了怎么加热？
芝士蛋糕可以选择用烤箱来加热，但是加热的时间不宜太长，温度也不要太高，如果说时间太长啊，这次蛋糕就会发硬，如果说温度过高，那芝士蛋糕糊了，口感也会变差很多，最好就是180度到220度，烤3~5分钟就可以了。
三、加热芝士需要放油吗？
加热芝士不用放油。
芝士可以不用加热，直接放在面包上。也可以放在面包上后，放到微波炉里加热10-20秒。芝士，又名干酪，是一种发酵牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作。近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
四、芝士夹面包需要加热吗？
需要。
通常在制作三明治的时候是需要加热芝士片,我们可以把芝士片、鸡蛋、火腿等食材夹进两片面包片中,然后再将它们放入烤箱中加热至芝士片融化即可。
五、芝士碎加热需要解冻吗？
做披萨时的芝士需要解冻，从冰箱拿出来之后，用一条干净的干毛巾包住，然后放在温暖的地方，等待它恢复常温，因为不解冻的芝士，如果放在烤箱烤，一般是融化不了的，除非把它切成小块，给撒上去，这样一般是可以融化的，但是解冻还是比较好一点的。
六、芝士蛋糕真的有芝士吗？
不可以 芝士片的芝士和做芝士蛋糕的芝士不一样你如果要做芝士蛋糕 就要买专门的奶油奶酪cream cheese
七、芝士蛋糕可以用烤箱加热吗？
芝士蛋糕可以选择用烤箱来加热，但是加热的时间不宜太长，温度也不要太高，如果说时间太长啊，这次蛋糕就会发硬，如果说温度过高，那芝士蛋糕糊了，口感也会变差很多，最好就是180度到220度，烤3~5分钟就可以了。
八、芝士蛋糕可以冷冻吗，芝士蛋糕能冷冻吗？
可以，但最好还是放在冷藏室比较好。芝士蛋糕一般会建议保存在冷藏室或者是冷冻室。如果是放在冷冻室的话，建议是提前需要乳化，因为放冷冻室可能会没有办法拿出来直接吃，所以建议放在冷藏室的话就可以了，口感和效果来说也是最好的，营养价值也是最丰富的。
市面上出售的芝士蛋糕大致可以分为重芝士蛋糕、日式轻芝士蛋糕和半熟芝士蛋糕，这三种芝士蛋糕在用到的原料都大致相同，但是原料之间的配比有一定的差别，主要是芝士含量有所不同，通常芝士越多的蛋糕保存的时间越短，更要尽早食用完。一般情况下，芝士蛋糕只能存放2-3天，因为芝士在缓解温度高于15℃的情况下就会慢慢融化，内部变质的速度会迅速加快，所以芝士蛋糕需要保存在低温的环境下。
九、芝士片可以做出芝士蛋糕吗？
芝士蛋糕热做法
1.把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，
搅拌约半小时到一小时；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要 是逐次，这样才能充分混合）；
3.在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂；
4.把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温；
5.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时；
6.最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
十、有芝士蛋糕吗？
有的
芝士蛋糕是一种甜味甜点，由一层或多层组成。最主要且最厚的一层是由新鲜的软奶酪（通常是干酪、奶油奶酪或意大利乳清干酪）、鸡蛋和糖混合而成的。如果有底层，则通常由碎饼干（或消化饼干）、格雷厄姆饼干、糕点或有时用海绵蛋糕制成的地壳或底料组成。它可以烤或不烤（通常冷藏）。
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