大家好，我是三文鱼学长，有人也叫我“鲑鱼”或“鳟鱼”。大家都很爱吃我们，尤其是当现代人追求原汁原味，三文鱼刺身便成为一道美味佳肴。
不过要提醒大家，生吃三文鱼真的会有寄生虫……最好加热到60度再食用。所以，今天继续借助网络图片，来教大家如何烹制高逼格高颜值的Salmon！
（这不是三文鱼，大家不要弄混了）
1、烤三文鱼
都说烤箱是懒人的福音，有了烤箱，宇宙中一半的食材你都可以采用“烤”的方法烹调。烤箱烤三文鱼甚至可以不放一点油，撒点粗盐、蒜蓉和香菜碎即可。
三文鱼本身含有大量的蛋白质，脂肪含量也不算高，适合减脂的吃货。三文鱼肉下铺上一层素菜，这餐的荤素搭配也算是平均了！
另一种素菜烤三文鱼的配方比较西式，用的是洋蓟（Artichoke）和菠菜＋山羊奶。如下图：［不知道把洋蓟换成笋尖会不会也很正呢？］
干酪烤三文鱼！国外的朋友似乎觉得是真爱，于是配菜方面真的就是怎样都无所谓了！比如抗癌神器：西兰花
不喜欢叶子菜的吃货可以选择放点瓜类切片，三文鱼上再铺一层红润的番茄粒粒，锡纸一包，扔烤箱一烤就是了！
还可以放豆角，铺在鱼身底下，上面铺一层最近非常流行的“青酱”（青酱做法下次再告诉你们）
对了，如果你觉得“劳资才不要吃草呢”！那就啥都别加，撒点蒜茸，抹一抹黄油，锡纸一包一烤，叮！
还有小清晰配色：香橙酸奶油小茴香（Dill）烤三文鱼
要增肥的朋友可以做这款：芝士烤三文鱼！热量＋热量＋热量＝肉肉肉！＝吃八盘！
再来一张写真！
当然，还有非常接地气的吃法： 川香三文鱼！
2、焖烧三文鱼
这一锅香橙迷迭香三文鱼看起来就很好看！ 这块红烧三文鱼迷之简单，感觉根本就是烤好了再淋上烹制好的红烧汁～
来张Close－up：
红烧三文鱼最好要怎么吃呢？
就是配饭！
再来个升级版！我们要做成高逼格的东南亚风格菠萝酱三文鱼饭，当当当当：
对了，还有巴西式焖烧三文鱼（豆角辣椒香菜番茄），还有学长最爱的奶油，么么哒！
好啦，咖喱煮三文鱼也必须出场了！这可是下饭神器呀！
3、烧烤油煎三文鱼
铁板烧这种烹制方式真是非常的过瘾，因为不论是作为吃客抑或是厨师，都能享受那浓郁香气（一滴口水掉出来！嗒！）刚被铁板烧完的三文鱼有点热气，于是歪果仁想到了这样一种酱料——植物酸奶酱，是不是棒棒哒？
对了，铁板后的三文鱼还可以回锅煮一下，放点柠檬和迷迭香（Rosemary）：
同样的，配米饭～芒果牛油果Salsa酱淋在饭上，搭配香香的烧烤三文鱼，都可以上天了！
4、黑醋三文鱼
不知从什么时候开始，开醋开始进入到中国人的餐桌，因其浓郁的香味和独特的味道，受到国人的青睐。黑醋淋三文鱼自然也成为了高大上的三文鱼食谱之一：
5、花样三文鱼
三文鱼撕成碎碎拌着撒拉酱，看着就已经很美味了，做法又想当的简单，大家在家都可以做。
把三文鱼放进牛油果，再在上面打个鹌鹑蛋，一烤就好：
还可以把切碎的三文鱼夹进面包里，做成三明治：
或者做成这种叫做“法式咸派”的东西：
配方：1/2 teaspoon salt1/4 teaspoon pepper2 teaspoons extra-virgin olive oil1/3 cup water1/4 cup balsamic vinegar2 teaspoons honey2 tablespoons butter, cut into bits［求翻译的留言给三文鱼学长］
不仅能就饭，还能拌面：
你还可以用三文鱼做凯撒沙拉！！！
有创意的人还把三文鱼三明治做成了这个样子：（大家这么聪明，应该都知道怎么做吧？）
还有做成三文鱼酱来蘸着吃的，做法看下图：
［配料：烟熏三文鱼＋奶油奶酪＋茴香＋葱碎＋半个蛋］
三文鱼汉堡你们见过吗？顶上放的是牛油果酱（歪果仁的牛油果到底是多便宜呀！）
或者把三文鱼捏成饼来吃的（感觉这些都适合孩子）
三文鱼与红薯，做成的三文鱼红薯饼……感觉有点重口：
藜麦（Quinoa），最近简直是炙手可热的新星啊！！！藜麦三文鱼饼，是你健康生活的不二之选：
或者把捏成型的三文鱼坨裹一层面包糠，放进油锅里炸：
三文鱼除了自己本身可以被铺在面包上：
或者铺在意式披萨上：
被卷在千层饼皮中：
或者这样卷：
还能被夹进汉堡包里面，做成派对食品
：
同样是派对食品的三文鱼长这样（特清爽）：
还有这样：
或者用它来卷着别人：
酿三文鱼也是一种不错的选择，大家可以把制作好的食材往三文鱼肉中塞塞塞～再烤～
还能串烧：
最最最最最后，最棒的吃法就是：惠灵顿三文鱼！［好想整一块来吃～］
三文鱼菜谱到这里，下周我们将介绍蘑菇的吃法：
敬请期待～
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