一、火锅笋尖煮多久？
火锅笋尖煮5分钟左右。
竹笋按照季节可分为春笋和冬笋，春笋鲜嫩清脆，爽口清香，煮制时间较短，一般3-5分钟即可，除了涮火锅，常见的吃法还有腌笃鲜、春笋步鱼、片儿川，冬笋口感脆生，肉质肥厚醇美，与猪肉搭配最佳，比较出名的菜品有冬笋炒腊肉、冬笋焖排骨、火腿煨冬笋、冬笋煨咸肉等。
二、竹笋尖怎么煮火锅？
火锅开了之后可以直接下锅，煮煮七八分钟就可以吃了
三、芦笋尖可以煮火锅吗？
芦笋是非常有营养价值的绿色蔬菜，通常用热水抄一下就可以食用，还能防癌，拿来涮火锅是非常可以的
四、火锅里的笋尖怎么切？
先将竹笋剥壳 将竹笋放平,用刀在竹笋外壳上竖着划一到,不要太深,在开到线将竹笋的壳掰开,就能轻松把竹笋的壳去掉。
2.
按需求将竹笋切成片或丝 现在就来到是重要的步骤了,将竹笋剥壳,去掉老根,按烹调菜肴的需求切成片、块或丝。 切片:将竹笋切成两半,然后斜切成薄片即可。
五、竹之初泡椒笋尖为什么贵？
泡椒笋尖这么贵是因为竹笋出现了供应以及运输的问题，所以导致全国各地的竹笋价格上涨，加上很多种植竹笋的地区受到了天气灾害的影响，所以竹笋的产量减少，当需求上涨，竹笋供不应求的时候，价格就会上涨，加上竹之初泡椒笋尖是加工好的食品，投入的人力物力更多，所以导致他的价格很贵。
六、竹鼠火锅的做法？
1.将竹鼠宰杀，水烫后，刮去毛，切开腹部，取出内脏，斩去脚爪，用明火燎去绒毛，刮洗干净，切成4 厘米长的段。火腿切片，胡萝卜在沸水锅中焯透后切片。
2.把竹鼠放入沸水锅中烫一遍捞起，摆入蓝子内。放入精盐、料酒、葱、姜，上笼蒸3小时，取出，拣出葱、姜。
3.炒锅内注入高汤，在旺火上烧开。放入白菜心、笋片、香菇、火腿片、胡萝卜片、蛋片，煮沸后撇去浮沫。用胡椒粉、味精调味，浇在竹鼠上面，淋上麻油即成。
七、青笋尖和黄笋尖的区别？
1、科属不同：青笋属于百合科、天门冬族、天门冬属，黄竹笋属于禾本目、禾本科、竹亚科。
2、外观不同：青笋株高1米左右，根粗2-3毫米左右，茎平滑，上部在后期常俯垂；黄竹笋呈圆筒形，内部中空，叶片呈披针形。
3、食用部位不同：青笋是食用幼嫩茎，黄竹笋是食用初生部分。
八、笋尖做法？
食材：袋装笋尖约300克、大蒜3-4瓣、姜小块、辣椒碎适量，喜辣多放、辣椒粉适量，喜辣多放、熟白芝麻少许、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精适量、芝麻油适量。
步骤：
1、将小笋尖从袋中取出放入盘中。
2、然后用手从竹笋的中间撕开，将竹笋全部都撕成小条状。
3、将大蒜去皮后剁成碎末，再把生姜洗净后切碎备用。
4、把撕好的竹笋丝放进大一些的容器，这样一会比较好搅拌，然后加入适量的食盐、辣椒粉和白芝麻。
5、锅中多倒些食用油，加热至锅中油有些冒烟后关火。
6、把切好的生姜和大蒜都倒进锅中，不用翻炒，趁热直接将锅中的油蒜姜都倒进装有竹笋的容器中。
7、搅拌均匀后加入适量的鸡精、蚝油、芝麻油调味提鲜，然后再次搅拌均匀后即可。
九、竹犇火锅创始人？
作为土生土长的山西人，竹犇创始人李喆睿对于番茄火锅的感情，恰如他对山西这片土地的热爱一般诚挚深厚。
人到中年，李喆睿经常自诩为"番茄大叔"，对于火锅的热爱更是有增无减。
如何在川味火锅与番茄之间找到最佳融合点，这是"番茄大叔"的不懈追求。
多年来，"番茄大叔"走遍了新疆、甘肃、内蒙古等主要番茄产地，终于在北纬37°05'—47°55'的准噶尔盆地，找到了晒足800小时的新疆日光番茄。
十、竹犇火锅肉能吃么？
有本火锅可以涮牛肉，牛肉丸儿牛下货，牛头肉提今儿都可以
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