一、肥肠怎么洗干净？
1、购买新鲜的猪大肠，用流水冲洗2遍，冲掉表面的杂质。然后把猪大肠翻个面，里面有一层肥油和薄膜，用手撕掉，不然口感很油腻。
2、把处理好的肥肠放入盆中，加入一勺面粉，用手不停地揉搓肥肠。面粉具有很强的吸附性，大肠表面的杂质、黏液、异味等，都会被面粉吸附掉，洗得非常干净，从而有效去腥。不要嫌麻烦，用手揉搓5分钟，当大肠不再发黏后，用流水把表面的面粉冲洗干净。
3、反复用面粉洗2次，猪大肠的内部就洗干净了。然后把大肠再翻回去，同样用面粉搓洗一遍。在搓洗时，可以加入适量葱花、姜末，有很好的去腥效果。
4、搓洗好后，用流水冲洗干净，猪大肠就洗干净了，没有一点腥味。
二、肥肠怎么洗干净又没味？
1.
准备新鲜肥肠2000克，加入面粉200克，小苏打2克，反复揉搓20分钟，翻过来扯掉油脂，冲洗干净即可。
2.
准备肥肠1500克，加入白醋15克，食盐20克，面粉50克，反复揉搓15分钟，把肥肠翻过来扯掉油脂冲洗干净即可。
3.
准备肥肠2000克，加入白酒50克，面粉150克，揉搓30分钟，把肥肠翻过来剪掉油脂，反复冲洗几遍即可。
三、生肥肠怎么洗比较干净？
1、首先用剪刀剪去肥肠外面的肥油，或用剔骨刀刮去；
2、然后用水灌一次大肠后，找根筷子从肠子开口处把外皮往里推；
3、接着给肥肠里面加点面粉和盐到盆里，用大葱叶子加入少许水，使劲反复搓洗猪大肠；
4、之后用料酒或白醋加少许水，进行搓洗；
5、最后用清水冲洗干净就可以了，这样就可以保证绝对干净了。
四、肥肠怎样才能洗干净？
材料：食用碱适量 清洗方法： 1、将肥肠在清水中冲洗掉表面的灰尘和脏物。
2、捞出控干水分放在盆中，加少许食用碱。3、双手不停的揉搓，和洗衣服的动作一样，直至闻不到肥肠的异味。4、在清水中冲洗掉食用碱，将肥肠剖开，摘掉里面的肥油。5、最后再用水冲洗一下，肥肠就清洗干净了。五、半成品肥肠怎么洗最快最干净？
半成品肥肠可以加入一些小苏打或者面粉洗会更快一些
六、肥肠洗干净了怎么还有酸臭味？
还是没有洗干净，再放入白醋用手来回去搓，最后用清水多洗几次，然后焯一下放葱姜，料酒。
七、猪肥肠肥做法怎么洗才干净？
料酒醋面粉盐抓洗干净，用清水清洗几遍就可以洗的干净
八、超市买的肥肠还用洗吗超市买的肥肠怎么洗才干净？
超市熟的肥来肠洗净方法如下：
一、干洗
先不能沾水，一滴水也不要碰到（买回来之前它上面本身自带的水没事），放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这源样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓，反正要搓不短百的时间。
二、水洗
再开清水拼命洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被度洗掉了。
三、焯水
之前做的只是把看得见的脏东西去掉，再来就是要去味儿，把肥肠冲洗干净后就放入冷水锅里，锅中加：酒类、姜块、知葱段、花椒粒、开大火煮（煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去），大概要煮45分钟左右，然后就可以取出制作道你想做的肥肠料理了。
九、超市肥肠如何洗最快最干净？
先用热水把肥肠洗下，然后用醋洗，再用盐水洗，最后用面粉抓，搓，再用清水洗干净就行
