节瓜原产中国南部，广东、广西普遍栽培。 在岭南各地栽培历史悠久，中国海南也有多年栽培历史。节瓜喜欢高温，对日照长短要求不严格。喜湿润，不耐涝。那么节瓜有什么功效和作用呢？1、缓解便秘。节瓜中富含植物纤维，能促进肠胃蠕动，它可以保护人体的肠胃道，有助于大小肠的发展，它是一种促进人体消化的药材，多食用会让人们的肠胃更加健康，从而可以有效缓解便秘的现象。2、清热解毒。节瓜是一种凉性中药材，它的味道清淡甘甜，具有去清热降火的功效，对于热症可以起到去燥祛暑、生津止渴的作用，对于暑热它可以很好的改善。3、美容养颜。节瓜中含有丰富的水分、维生素、蛋白质和碳水化合物，这些都是人体所需的营养成分，这些营养成分是人体器官正常运作的前提，所以多食用能补充营养，还能在一定程度上起到增强体质的作用。节瓜中富含维生素C以及矿物质元素，这些元素能及时补充身体以及皮肤所需的水分及养分，能让肌肤变的更加水嫩。
食材
．节瓜 1条 ．鸡蛋 2颗
．鲜奶 1勺 ．盐 半勺
做法：
1、节瓜切小块。
2、鸡蛋打散加入鲜奶拌匀（加鲜奶蛋吃起来更嫩哦！）
3、锅中加入油烧热后倒入蛋液待稍为凝固再翻炒，之后盛出。
4、节瓜倒入锅中翻炒。
5、最后加入炒好的鲜奶鸡蛋与盐调味。
6、奶香蛋香，美味请慢用！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
