油茶好吃但不会做散子，只好每年回老家一次就带回一些做给孩子吃。
备好葱花、萝卜干、散子、鸡蛋。
米粉研磨成粉末，然后加适量水搅拌均匀。
锅里加适量水烧开，然后倒入米糊不停的搅拌煮熟为止。
鸡蛋放入碗内，快速打散搅拌均匀。
将滚烫的米糊盛入碗中，然后快速搅拌。
再盛入适量米糊，加适量盐、麻油（喜欢吃辣的口味可放辣椒油）、葱花、萝卜干。
撒上散子即可，吃时再搅拌均匀就可开吃。一份简单、营养又可口的早餐就做好了。
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