在英国，在哪里看到适合英国华人做饭的食谱呢？
英国华人平时都上powerapple去，那经常有人贴烹饪过程、照片什么的。百度下powerapple。好像版块名称叫“饮食男女”。大多都是英国和美国的华人在那边。也有些加拿大的。所以找到的食谱还是比较适合生活在海外的。像我们平时找到的那些食谱，首先食材就找不到啊。
英菜怎么吃？
英菜就是雪里蕻
1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食盐，5-7头蒜，50克花椒，2个红辣椒。将雪里蕻用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。将雪里蕻切成约1厘米小段，放在盆里待用。
2、把蒜、姜、辣椒切成细末，连同花椒、盐一同放在装雪里蕻的盆里搅拌均匀，然后用手揉搓至雪里蕻发蔫为止。将拌好的雪里蕻装坛，装10厘米高便压紧、捣实，至微微出水，再压紧捣实，陆续装完为止。
3、雪里蕻全部装好以后，用塑料布将坛口严密封好，放在阴凉的地方，大约20天即可食用。
用此种方法腌制的雪里蕻，吃起来清新爽口，香脆中带麻辣，别有一番风味。
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