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香蕉春卷最正宗的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-22 12:58:31
导读

一、香蕉春卷最正宗的做法?1.紫薯上锅蒸熟2.蒸熟的紫薯剥皮用勺子压成泥,放一些白糖搅拌均匀3.香蕉切小丁放入紫薯泥中,加两勺黑芝麻酱搅拌均匀4.米皮用温水浸湿变软后,用到切两半,因为我家的是大米皮,可以直接买小米皮比较方便5.取一半米皮,馅料放在一头,两边要留边6.下面的边往上折两边的边往里折包住馅料7.慢慢往上滚动,包个一两层薄薄的就可以,多余的米皮切掉8.包好的春卷码在盘里9.热锅放油,小火

一、香蕉春卷最正宗的做法?

1.紫薯上锅蒸熟

2.蒸熟的紫薯剥皮用勺子压成泥,放一些白糖搅拌均匀

3.香蕉切小丁放入紫薯泥中,加两勺黑芝麻酱搅拌均匀

4.米皮用温水浸湿变软后,用到切两半,因为我家的是大米皮,可以直接买小米皮比较方便

5.取一半米皮,馅料放在一头,两边要留边

6.下面的边往上折两边的边往里折包住馅料

7.慢慢往上滚动,包个一两层薄薄的就可以,多余的米皮切掉

8.包好的春卷码在盘里

9.热锅放油,小火煎一下春卷定型,中火煎至两面金黄。期间要来回翻面

10.皮煎至金黄的春卷沥干油装盘即可

二、春卷皮的做法大全视频?

1、面粉,水,盐,油放入面包机搅拌10分钟左右,期间要用筷子搅拌一下面包桶四周,有面粉会搅拌不到,需要手动辅助一下。粘糊不可厚重,厚重了,面皮就不够薄。如下图所示:

2、蛋卷模具加热后,开小火,用硅胶刷蘸取粘糊在模具上刷开,速度要快。如下图所示:

3、边上皮翘起来之后用刮板把春卷皮铲起来,春卷皮切不可烤的过干,干了卷的时候会容易破皮。如下图所示:

4、第一个春卷皮好了后,立马把蛋卷模具的另一面放到火上烤,再摊第二个春卷皮,这样每摊一次换一次烘烤的面,目的是为了让模具温度不那么高,模具温度高了,春卷皮在刷面糊的时候很容易走动,然后你想补也补不了。没有双面模具的可以准备一个湿毛巾,每摊一次用湿毛巾擦一次锅,这样也是为了短时间降低温度。不想湿毛巾擦的可以每摊一次,关一次火,当然这种方法比较麻烦。

5、如下图所示就是包好的春卷了。

6、最后当然是放油锅里炸了。

三、春卷皮的面糊调制视频商用?

方法/步骤分步阅读

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春卷皮做得好诀窍都在和面上,建议使用高筋面粉,使用高筋面粉做出来的春卷口感更劲道,不易烂。

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盆里倒入高筋面粉,加入鸡蛋,或者放少量食用盐,和面的时候加水,要少量多次的加。

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面团和至表面光滑,用保鲜膜盖好醒30分钟,反复揉搓后再再做春卷皮。这会更劲道。

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擀面每层要刷油,一是为了不让面粘在一起,再就是这样蒸出来的春卷皮又薄又劲道。

总结

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春卷皮做得好诀窍都在和面上,建议使用高筋面粉,使用高筋面粉做出来的春卷口感更劲道,不易烂。

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/2

盆里倒入高筋面粉,加入鸡蛋,或者放少量食用盐,和面的时候加水,要少量多次的加。面团和至表面光滑,用保鲜膜盖好醒30分钟,反复揉搓后再再做春卷皮。

注意事项

擀面每层要刷油

这样不易粘连

四、如何做春卷皮视频?

鲜奶春卷的做法

1.

牛奶一袋,倒入盆中里放入糖,喜欢甜的可以多加点,少量盐提味。搅拌均匀。加两大勺玉米淀粉搅拌均匀。小火加热不断用勺搅拌,直至浓稠,倒入保鲜盒。凉凉后,放入冰箱冷冻三小时。开始做稍显慌乱,忘了拍照,直接上出锅后的奶糊糊

2.

三至四小时后,奶糊糊略微冻硬,取出切成条状。在此之前把春卷皮拿出自然解冻。

3.

奶条卷入春卷内,封口用面粉加水混合物黏上。刚学做春卷皮,做的不太好。

4.

包奶条很随意,先从下向上卷一道,再将左右两侧向中间各叠一次,继而再从下往上卷。末端用面粉加水做的面粉糊黏上

5.

锅中加入植物油,待油烧热后下春卷,开始炸。个人觉得这个油温要求不是很苛刻,可以先实验一下,春卷放入油中,有气泡翻滚就证明油温可以了,如果不行,就再加热一会。

6.

先不要冻,等春卷稍微定型变硬,就筷子翻一下,炸至金黄色夹出控油。

7.

此处我复炸了一次,为了让颜色更深,可以选择不复炸,一次成型

五、春卷面糊的做法视频教程?

材料

主料:小麦面粉500克,猪里脊肉250克,白菜1000克,

辅料:蚕豆淀粉50克,

调料:白砂糖5克,味精5克,黄酒10克,盐10克,猪油30克,菜籽油100克

做法

1.面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆;

2.用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用油布在锅中揩一遍;

3.右手抓起一块面浆,在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮,烘干后揭下即成春饼皮;

4.摊好的春饼皮迭放在一起时,面上宜盖以潮湿的毛巾,以防皮子干裂发脆;

5.猪里脊肉洗净,切成细丝;

6.白菜去老帮,取其嫩心,洗净,切成丝;

7.炒锅置旺火上,下猪油,放入肉丝略煸,加入黄酒、糖,放入菜丝,加盐及少量汤水,烧至菜酥熟,加味精,用湿淀粉勾厚芡,出锅晾凉待用;

8.将肉丝馅分成5份,每份包10只;

9.将春饼皮子逐张摊开,放上1小份馅料,折拢一边,再两边包折拢,包卷成长约8厘米,阔约3厘米的扁圆形的小包,用面糊封口;

10.锅置旺火上,下菜油至七成热时,将包好的春卷放入油锅炸至金黄色,捞起装盆即成。

六、电饼铛可以煎春卷么,煎春卷的做法,最正宗的做法视频?

必须是电饼铛,煎别的东西不给力,主要是水分不容易往外跑,但是鸡蛋绝对是神器,放一点油,鸡蛋打进去你就不用管了,不会糊,不会粘,有一次我忘了,大概十几分钟取出来也没糊,只是变成干了,咬不动了。另外,电饼铛是烙各种面食的神器,配合油和盐,以及各种软硬的面,你就是大厨了

七、香蕉包的春卷放在速冻里还能不能吃?

能吃的。

1、生春卷保存方法是冷冻保存

2、生春卷,是一道美食,主要食材是米皮、生菜。

3、使用春卷皮时,要尽量避免接触空气,才不会变得乾燥。若是没有用完要保存,必须要将塑胶袋封口後,放入冷冻室冷藏,等到要使用时,不用解冻,直接入锅蒸热後,即可恢复美味口感。

八、炸春卷和炸春卷的区别?

春卷有咸的,可以是肉馅的,还有甜的,可以放红豆沙

九、春卷可以减肥吗春卷的热量?

春卷一般是用来当早餐的,春卷能不能减肥,就要参照春卷的热量来看:春饼、薄饼(油炸)热量:465 大卡/100克,碳水化合物:33.8克,脂肪:33.7克,蛋白质:6.1克春卷(素馅)(非油炸)热量:182 大卡(100克),碳水化合物:33.8克,脂肪:4.6克,蛋白质:4.9克经过油炸的春卷热量相当高,是不利于减肥的, 素馅春卷的热量低,可以当作主食,但是蛋白质含量低了一点,每次吃春卷的时候,要吃一些富含蛋白质的食物才行,比如一杯200ml的脱脂牛奶,一个鸡蛋。

十、做春卷吃春卷的心情文案?

在温暖的春光中,

心中涌动着一份愉悦的心情。

准备材料,包起春卷,

香气四溢,诱人的美味。

把彩色的蔬菜切成丝,

混合着香喷喷的调料,

将它们紧紧地包裹在薄饼里,

仿佛包裹着自己的喜悦和期待。

热油中温柔地入油锅,

春卷裹着黄金色的外衣。

微微的爆裂声,微笑着呈现,

宛如一次静谧而美好的开始。

一口咬下,焦脆的外皮,

内里鲜美,满满的滋味。

象征新生的春卷,

让心中的幸福绽放。

与亲人朋友围坐一起,

感受着欢声笑语的洪流。

分享着包容与温暖的味道,

春卷,叙述着美好的故事。

吃春卷,是一种享受,

细细品味,淋漓尽致地感受。

无论是简单的一餐,

还是节日时的团聚盛宴,

春卷将我们紧紧相连,

带来快乐的情感象征。

让我们一起,用春卷的味道,

点亮心中对生活的热爱。


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