寒冷的冬季到来，做早餐也变成一件困难的事了，尤其是在工作日的早上。可是早餐是一天中最重要的一餐，一定要吃好。那么怎样才能让早餐营养与美味并存，又不费时间呢？快来看快手虾米炖蛋吧！
材料：虾米少量、鸡蛋2个，油、盐少许 。
做法：
1、将虾米过下水，洗一下。2、接着将鸡蛋打入碗中，打碎。
2、在蛋液中加入和蛋液一样量的清水，这里注意要放的是冷水，或者为了更节省时间放温水，切记不可放开水，不然鸡蛋就会被烫熟。
3、接着放入少许油、盐，搅匀。4、最后在表面放入虾米。放在锅中蒸12分钟就可以了。
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