一、虾仁拌西兰花怎么做？
材料
主料：虾仁100克，西兰花100克，
调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克
做法
1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
二、西兰花拌杏鲍菇怎么做？
用料 杏鲍菇1根，西兰花150克，黑木耳150克，胡萝卜80克，姜10克，盐3克，金兰素蠔油10毫升 个 杏鲍菇炒西兰花的做法
三、西兰花拌茼蒿怎么做？
西兰花拌茼茼蒿做法：
食材用料：茼蒿 300克，大蒜 6瓣，花椒，辣椒 少量，花生油 适量，生抽 适量，耗油 适量，醋 适量
凉拌西兰花茼蒿的做法步骤：
步骤 1
茼蒿洗净控水，西兰花切好洗净备用
步骤 2
大蒜切片切沫均可
步骤 3
锅内放水，水开放入茼蒿和西兰花，焯水的茼蒿和西兰花放入冷水中过凉备用。
步骤 4
锅内少油，加入花椒辣椒进行爆香。
步骤 5
过凉后茼蒿和西兰花控水，铺上蒜片，用锅内的热油一泼，加入味极鲜，耗油，醋，拌匀即可装盘。
四、西兰花拌番茄怎么做？
用料：
西红柿100克
西兰花
150克
葱5克
姜5克
蒜5克
盐
5克
鸡粉
5克
白糖5克
料酒10克
淀粉10克
做法
1.准备好所有食材，先将西红柿洗净切成小块，西兰花洗净用刀摘成小块。
2.葱姜蒜切沫。
3.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入摘好的西兰花，焯一下水，倒入漏勺备用。
4.锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香。
5.放入西红柿块，炒软炒烂。
6.加入西兰花块，放盐、鸡粉、白糖、料酒，大火翻炒均匀，用水淀粉勾欠翻炒，拌匀即可出锅装盘。
五、清炒西兰花怎么做好吃？清炒西兰花怎么做好吃？
原料：西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。
做法步骤：
第1步、西兰花掰成小朵，洗净。
第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。
第3步、焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。
第4步、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
第5步、热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。
第6步、改大火，下西兰花，翻炒几下。
7步、加鸡粉炒匀。
第8步、加盐调味。
第9步、炒匀即可。
六、豆腐拌西兰花怎么做好吃？
前言 西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，经常食用，有助于消除体内有害的自由基，增强皮肤的抗损伤能力，保持皮肤弹性，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。材料主料：；辅料：豆腐西兰花1西兰花切小朵，洗净沥干水；豆腐切成块，红椒切成滚刀块2烧热1/2杯油，放入一半豆腐块，以中火煎至微黄色，盛起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的豆腐煎完，再把煎黄的豆腐切成丁3烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入西兰花煮10分钟，捞起过冷和沥干水4烧热2汤匙油，炒香姜片，放入红椒块炒匀，倒入豆腐，（把豆腐切成丁）与青豆同锅内食材一同翻炒均匀，放入盘中，将西兰花与食材炒匀，再将西兰花摆入盘边，美味可口的豆腐西兰花做好了！
七、清炒西兰花怎么做？
教你个不是清炒胜似清炒的拿手菜哈：
1、把西兰花梗一定要劈开，最好是用手撕成块。放到盆里备用。
2、烧开水放盐，搅化，倒在兰花盆中（这是秘诀所在，切记是把水倒在盆里，不是把兰花倒进锅里），翻动兰花烫匀。约两三分钟就可以捞出来沥水了。
3、五花肉，切得尽量的薄，备用。（要想肉片切得比纸薄，需要把肉微微冻一下，就可以了。对于素食者，肉片可以是几片，食肉者可以是300g,酌情自理。如果是完全素食者，可以讲肉片换成蛋液）4、俩八角，十个花椒粒与油烧8成热，捞出八角和花椒粒，放入肉片，中火将肉片炸干为止（切记这些五花肉片不可以挂淀粉，素食者的蛋花也是必须炸干，并且在蛋液入锅时，要迅速且有力的朝一个方向在热油里搅动，直到炸干为止）。倒入无色酱油或者海鲜酱油，迅速放入香葱段，调成大火倒入西兰花溅火掂勺翻炒，。这几个动作要连贯一气呵成，葱花依然鲜嫩，酱油喷溅依然火爆的时候翻炒。溅火效果更加好。如果不会掂勺，教你一个窍门，把炒勺的把儿抬高，锅的前方就会溅火）5、火花降下去，就可以加入调味料了，此时，如果喜欢把鲜美的汤汁附着到兰花上，就可以酌情加湿淀粉了。我通常不加。稍微一翻炒就可以出锅了。（咸淡可以根据你烫水的大小自行决定是否需要再加点儿盐）。此做法西兰花有香炸的口味，一点儿也不腻，咸淡入味儿，调料鲜香，花朵儿脆爽柔嫩。不过，溅火炒菜有个先决条件，必须是明火灶具。电磁炉就做不到了。
八、清拌黄瓜怎么做？
黄瓜500克、辣椒油10ml、生抽4ml、白糖3克、香醋12ml、剁辣椒4克、蒜末10克、食盐、食用油适量。
凉拌黄瓜的做法：
先将黄瓜用盐水浸泡5分钟，然后清洗干净，将黄瓜对半切开，接着将黄瓜背部拍几下，切成3厘米小段，最后放2克食盐到黄瓜中，腌制5分钟，将腌出来的黄瓜水倒掉即可备用。盐不要给太多了，不然会导致黄瓜吃着很咸的。给盐腌制黄瓜这一步是我们做凉拌黄瓜时，需要多加的1步，将黄瓜腌制一会，可以使黄瓜提前脱水，这样就能使黄瓜吃着很脆
九、西兰花拌牛肉？
食材
主料
雪花牛肉
250g
西兰花
250g
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
蟹味菇
适量
白芝麻
适量
步骤
1.雪花牛肉提前解冻,然后沥干水份
2.加入适量盐和黑胡椒粉调味,腌20分钟以上,待用
3.蟹味菇洗净去根部
4.西兰花也洗净切适量大小,入开水锅中(加油盐)焯一下
5.接着也入蟹味菇一起焯熟;沥干水份备用
6.平底锅入适量橄榄油
7.入雪花牛仔粒
8.煎香煎熟
9.把西兰花,蟹味菇和牛仔粒装盘,撒上一点炒香的白芝麻点缀即可
小贴士
牛肉已调好味,煎熟就很好吃,焯西兰花的时候下油盐,出来也有味道了,清淡点,口味重的可以淋一点酱油!
十、炝拌西兰花是怎么做的？
以下是炝拌西兰花的做法：
材料：
- 西兰花 1颗
- 蒜 2瓣
- 辣椒 1个
- 葱 1根
- 酱油 2汤匙
- 醋 2汤匙
- 糖 1/2小勺
- 盐 适量
- 香油 1/2汤匙
步骤：
1. 将西兰花洗净，切成小块，用开水焯水，过冷水备用。
2. 蒜和辣椒切成蒜末和辣椒丁，葱切成葱花备用。
3. 在一个碗中，加入酱油、醋、糖、盐搅拌均匀，放入少量的水，调成汁备用。
4. 将热水烧开，将焯好水的西兰花放入锅中焯烫一分钟左右，捞出沥干水分，放入一个大碗中。
5. 将蒜末、辣椒丁和葱花放入碗中，倒入调好的汁，拌匀后倒在西兰花上面。
6. 加入香油，再拌匀即可。
炝拌西兰花做法简单，口感清爽，酸甜可口，健康美味。可以作为一道开胃菜或配菜，也可以搭配米饭食用。
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