正所谓春困、秋乏、夏盹、冬眠
几乎每个季节都特别适合睡觉
每天一到下午就开始哈欠连天
此时最能拯救你精神的
只有饭后的那一杯
冰凉爽口的冰咖啡了
一说到冰咖啡
大部分人脑海中最先浮现的
就是冰美式
热美式咖啡
是在浓缩咖啡里加热水
冰美式则需要
先准备好一杯冰块
再将浓缩咖啡倒入冰块中
再放入冰水
浓缩咖啡的温度急剧下降时
会产生独特的咖啡风味
醇厚香浓、苦中回甘
这才是冰美式的不同之处
如果再加入一点果糖
连喝不惯咖啡的人
也会觉得超好喝的
或者加入冰牛奶
做成冰拿铁或冰卡布
口感丰富、入口丝滑
同样也会让人一口爱上冰咖啡
如果你希望
追求更加艺术的生活
享受更加美味的咖啡
你可能需要尝试一下
手冲冰咖啡
自己亲手烘焙的豆子
细心研磨
耐心冲煮闷蒸
最后倒入放冰的杯子
与冰美式相比
它的口感更加丝滑柔顺
回味也更好
还有一种冰咖啡
需要更多的时间与耐心
那就是冰滴咖啡
摘自百度百科
冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味。
咖啡粉经冰水低温浸透湿润
长时间萃取出的咖啡液风味
与传统咖啡机萃取完全不同
入口相对柔和
口感香浓滑顺
既不苦也不酸
可以直接饮用
也可以冷藏后
等发酵过后的咖啡气味更浓烈时再饮用
咖啡风味会呈现出更多层次
也更易让人沦陷
每一杯冰咖啡
都不只是看上去那样
只有冰块+咖啡+水
不同的处理方式
拥有不同的咖啡风味
唯一相同之处
大概是每一杯
都让人看着
就倍感清凉爽口
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