主料： 豆腐100g，香菇4朵，大白菜100g，胡萝卜50g； 辅料： 油适量，胡椒粉适量，蒜苗适量，盐适量，鸡精适量；
配方： 准备好所用食材。
豆腐切条，浸泡5分钟用淡盐水。
分别洗净香菇，大白菜，胡萝卜切丝。
炒锅倒油，爆香葱花。
倒入白菜，香菇，胡萝卜，翻炒片刻关火。
砂锅加入适当清水，放入炒过的食材。
煮上五分钟加入盐。
加入胡椒粉调味。
然后再放入豆腐，继续煮上2分钟。
加入鸡精。
加入蒜苗花关火。
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