一、紫橄榄菜怎么凉拌？
主料 橄榄菜 100g 辅料 香油 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 味精 适量 步骤 1.准备干货橄榄菜 2.泡在水中20-30分钟 3.沥干水放在碗中 4.准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜来张合影 5.所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀，想要更入味都多腌制一会，装盘上桌餐
二、紫宝菜凉拌的做法？
主料:
紫甘蓝1个
辣椒(红，尖，干)5克
绿尖椒5克
辅料:
盐1克 蒜2克 醋3克 酱油2克 白芝麻1克
凉拌紫包菜的做法:
步骤1 准备好食材
步骤2 紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软
步骤3 青辣椒、红辣椒洗净切丝放入碗中备用
步骤4 将酱油、醋、糖、盐、几滴香油，再加一点凉白开，搅拌均匀，调成酱汁备用
步骤5 将紫甘蓝、青红辣椒和切好的蒜一起倒入碗中
步骤6 调好的酱汁倒入
步骤7 将油烧至滚烫后关火，趁热浇入紫甘蓝中
三、紫叶菜凉拌的做法？
主料：
紫背菜适量
辅料：
盐适量
蒜适量
麻油适量
白糖适量
鸡精适量
醋适量
做法：
1. 将紫背菜去除老叶摘洗干净。
2. 切蒜茸。
3. 锅中放水烧开，将紫背菜下锅焯熟。
4. 捞起后过冷开水再沥干水份。
5. 放蒜茸、麻油、盐、白糖、鸡精、醋拌匀即可
四、紫燕凉拌菜做法？
主料2人份
紫菜30克
辅料
虾米15克
蒜20克 葱20克 生抽15克 醋10克
步骤1
·食材· 紫菜 30g、虾米 15g、蒜 20g 葱 20g、生抽 15g、醋 10g
步骤2
将紫菜撕成小块备用
步骤3
放入温水泡发，沥干备用
步骤4
热油锅爆香葱段
步骤5
加入虾米炒匀备用
步骤6
倒上蒜蓉、生抽、醋、葱油
步骤7
拌匀，撒上葱花即可
五、凉拌紫甘蓝菜的做法？
食材
主料紫菜花280g 辅料油适量盐适量蒜适量红椒适量味极鲜适量醋适量香菜适量
步骤
凉拌紫菜花的做法步骤11.准备食材。
凉拌紫菜花的做法步骤22.菜花掰开，用淡盐水泡一会清洗干净。
凉拌紫菜花的做法步骤33.在水里略焯一下捞出过凉。
凉拌紫菜花的做法步骤44.蒜拍碎，红椒切成小段。
凉拌紫菜花的做法步骤55.锅中油烧热将蒜米炒香。
凉拌紫菜花的做法步骤66.加入红椒段略炒出香味关火放凉。
凉拌紫菜花的做法步骤77.将放凉的蒜米红椒连油一起浇入菜花中。
凉拌紫菜花的做法步骤88.加入香菜，适量盐。
凉拌紫菜花的做法步骤99.少放味极鲜。
凉拌紫菜花的做法步骤1010.少许米醋。
凉拌紫菜花的做法步骤1111.拌匀。
凉拌紫菜花的做法步骤1212.取一个平底碗，将菜花夹入摆匀。
凉拌紫菜花的做法步骤1313.将一盘子盖在碗在，然后压住倒扣过来。
凉拌紫菜花的做法步骤1414.将碗轻轻取下。
凉拌紫菜花的做法步骤1515.将剩在盆里的拌菜连汤汁一同浇在菜花上即可。
六、紫线菜凉拌的做法大全？
紫线菜切丝后焯水捞出沥干，加入蒜米，盐辣椒油生抽，蚝油，然后淋入热油搅拌均匀即可
七、紫白菜怎么凉拌？
白菜切丝，放入炸好的花生米，加入香菜，不喜欢可以不放。锅里放油炸香辣椒段，倒入菜白丝里，在加入香油，香醋，鸡精味精，在来点东古酱油。喝酒来点不错
八、紫甘蓝怎么凉拌？
凉拌紫甘蓝是一道简单健康的菜品，下面给你介绍一下其中的一种做法：
所需材料：
- 紫甘蓝 100克
- 胡萝卜 50克
- 红椒 1个
- 黄瓜 1根
- 米醋 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 葱花 适量
制作步骤：
1.紫甘蓝切成薄片，加入盐稍微抓捏一会儿，然后挤出水分。
2.胡萝卜和黄瓜切成丝，红椒去籽切成小段待用。
3.将米醋、酱油、盐、糖、香油按照 2:1:1:1:1的比例调制成调味汁备用。
4.将1、2步骤中的材料混合在一起，倒入调味汁，拌匀。
5.撒上葱花，根据个人口味再适当加盐、糖、醋。
这道菜品很适合夏天食用，不仅简单健康，而且味道鲜美丰富。紫甘蓝和胡萝卜是非常好的营养品，可以保持身体健康，丰富食品中的营养成分，适当地加入热量低的黄瓜和辣味的红椒，可以更好地提高菜肴的风味。
九、为什么紫甘蓝凉拌菜不脆？
紫甘蓝本身就不是脆菜。所以拌凉拌菜不会脆。人们只之所以用紫甘蓝凉拌菜。是因为紫甘蓝里面含有丰富的氨基酸，矿物质，蛋白质。和丰富的维生素c。凉拌紫甘蓝能够很好的保持紫甘蓝的营养元素不被破坏。紫甘蓝的营养元素能够最大限度的被人体吸收。
十、凉拌雪菜的做法，凉拌雪菜怎么做好吃，凉拌雪菜？
拌雪里蕻的做法
1. 食材备齐
2. 盐渍雪里蕻切小段
3. 放温水里反复投洗几遍去盐味
4. 锅加油烧热下入花椒大料，小火炸至花椒微焦，关火将花椒大料捞出不用
5. 将花椒油倒入，加入辣椒油，酱油，白糖，香油
6. 拌匀即可
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