对于鸡茸奶油蘑菇汤的材料大家一定不陌生，从名字里就可以得出来蘑菇，鸡肉，奶油，在教大家这道菜的做法之前，小编一直以为这道汤只是好喝而已，但是没想到这道汤虽然带着奶油，却是十分健康的。鸡茸奶油蘑菇汤的蘑菇用的可不是一般的蘑菇，而是口蘑，它又叫白蘑菇，白蘑菇中含有大量的维生素D，而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
同时它还含有可以抵抗病毒侵害的物质，经常食用可以防止癌症的发生，有研究表明，白蘑菇可以促进自然免疫系统发挥作用，提高自然防御细胞的活动能力，杀死或抗击各种病毒。白蘑菇无脂肪，无胆固醇，富含大量有益健康的多种维生素和矿物质以及防癌抗氧化剂。其实口蘑中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。研究人员已发现，白蘑菇中麦硫因水平是麦芽的12倍以上，是鸡肝的4倍多，这也是麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源的原因。
重点来了！减肥的人群可以选择口蘑作为食材多摄入，因为它的热量少，营养多，除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等，都是有益身体健康的而且吃了还不用担心脂肪和热量的，更何况，菜品有它的加入都会增添不一样的风味。鸡肉就是鸡胸肉，减肥人士都懂就不用小编多介绍了吧！那可是最低脂肪高蛋白的存在，不过对烹饪方式的要求还不低，毕竟做不好，肉就柴了，口感和味道都不好了。
不多说了，上干货，不用奶油的鸡茸奶油蘑菇汤教程，第一步先把口蘑洗净切片，焯水捞出；鸡胸肉切小块 加1勺胡椒粉和1小勺盐腌制15分钟后在油里翻炒变色。第二步碗里倒20g面粉加少许热水搅拌均匀，热锅烧油，倒入混合物翻炒几次，注意别炒成面疙瘩！第三步在锅里再加入两碗沸水，加入玉米粒 口蘑和鸡胸肉，倒入1盒纯牛奶，煮至汤变浓稠。关于牛奶加的量可以先尝尝味道，觉得不腻 味道正好再加调味料。最后加盐、黑胡椒粉调味就OK啦！是不是超简单，赶紧尝试起来吧！
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