肥肠粉最早起源于清朝末年成都双流县白家镇，至今已有100多年的历史，有着深刻的市井渊源。
冬日里在饥肠辘辘时，坐在小店门前唆上一碗肥肠粉，保你在寒冷的冬天瞬间温暖。
这几天福州超级的冷，那就用自己煮的一锅红烧肥肠，快手做上一碗红烧肥肠粉，那麻辣鲜香在口中蔓延，谁也没有办法让你停下来。
【快手肥肠粉】
一碗肥肠粉，会让你轻易地爱上它，快来一起嗦粉吧！
喜欢古贝的食谱，就动起来点个“在看”和“赞”吧~
【食材】
红烧肥肠1小份、红烧肥肠汤1碗
白萝卜半根、春菜1颗、粉干1包
小葱1根、香菜1根
【做法】
1、将白萝卜去皮后，先斜切成约0.5的片，再切成丝。
2、往白萝卜丝里加入一勺的盐，拌均匀，腌制到萝卜有些变软，稍稍出水，就可以了。
3、将香菜和小葱洗净后，切碎备用。
4、锅里清水烧开后，下粉干。
5、当锅里的水再次烧开时，放入洗好的春菜。
6、春菜变色后，就可以沥去水了。
7、将肥肠汤倒入锅里，因为是红烧肥肠的汤，会偏咸一些，所以要加入一些清水，稀释一下。
8、等到锅里的汤煮开后，就可以淋入到装有粉的碗里。
9、在碗中摆上肥肠、腌好的白萝卜丝。
10、撒上香菜和小葱碎，一碗美味的肥肠粉就做完啦！
来吧，趁着天气寒冷，给自己做上一碗快手的肥肠粉吧，麻辣鲜香，值得一试。
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