2017年8月30日，湖北宜昌，君凤镜头摄影师的贤妻，在家制作家常美食：南瓜叶懒豆腐。她用一斤黄豆，50克花生米、250克南瓜叶，制作出一锅清香可口的懒豆腐，成本约为5元钱。摄影师把南瓜叶懒豆腐当做晚餐，连吃了三碗。
懒豆腐，是一种常见的家常美食。在河北、湖北、四川、重庆等地以及土家族山区，农家人做豆腐过程中，将黄豆浸泡后，连同水用石磨推磨成浆，不用包袱布过滤豆渣，直接将其放入锅中，用火煮开，加入各种青菜叶和油盐佐料等，熟后即食。因不用过滤和卤水点制，十分方便，故名为“懒豆腐”。懒豆腐也叫合渣，在四川、重庆等地叫做连渣儿。
下面来看看怎样做懒豆腐。 （1）黄豆1斤、花生米50克，一同用温水泡胀。一般只用黄豆，加入花生米是为了营养更丰富，提高懒豆腐的细腻口感，同时也是创新性地制作，使懒豆腐花样翻新。 图为浸泡好的黄豆、花生米和南瓜叶。
（2）将泡好的黄豆、花生米，连同适量的水，加入搅拌机内，打浆。由于时代及科技的进步，石磨磨浆已经很少有人使用了。
图为搅拌机在打浆。比石磨推的均匀、细腻。
（3）将磨好的豆浆放入锅内文火煮开，边煮边搅和，防止锅底煮糊。
（4）将洗净的南瓜叶焯水，沥干，切碎。 图为南瓜叶焯水
图为焯水后的南瓜叶。
图为切碎的南瓜叶
（5）将切碎的南瓜叶放入煮开的懒豆腐内，搅和均匀，再次煮开即熟。 根据个人喜好，可以在懒豆腐中加入少许食盐。如果不加食盐，懒豆腐吃起来更清香甘甜。
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