一、海鲜小白菜汤的做法？
材料：
1. 小白菜 200 克
2. 虾仁 100 克
3. 鱼丸 100 克
4. 菌菇类适量（香菇、金针菇、平菇等）
5. 生姜 1 片
6. 食盐、味精、胡椒粉、香油、料酒、清水 适量
步骤：
1. 将小白菜摘去老叶洗净备用。
2. 虾仁洗净去虾线，鱼丸切成小块，菌菇类洗净备用。
3. 生姜切成片。
4. 热锅凉油，加入姜片爆香。
5. 加入清水，烧开后加入鱼丸、虾仁和菌菇类，煮约 5 分钟。
6. 加入小白菜，大火煮开后转小火继续煮 3 分钟。
7. 加入食盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮沸后关火。
8. 撒上一些香油即可享用。
小贴士：
1. 如果喜欢汤更清淡，可以不加味精。
2. 可以根据个人口味加入其他调料，例如葱花、姜末等。
二、白菜汤的做法？
食材用料
白菜250g、虾皮40g、食油1勺、蒜瓣2个、盐适量
方法/步骤
1/8
白菜清洗干净沥水备用。
2/8
虾米清洗干净沥水备用。
3/8
起锅烧油，下虾米、蒜片。
4/8
煸炒至闻到虾米香味。
5/8
加水，水沸后下白菜。
6/8
将白菜煮熟下盐调味。
7/8
熄火后将汤盛出。
三、柿子白菜汤的做法？
1、将准备好的大白菜用清水洗干净，把大白菜切成五厘米左右的长度；
2、将西红柿去蒂洗干净，切成四瓣，
3、准备三小碗的矿泉水倒入锅中，开火，加入10滴左右的植物油，把水烧开放入准备好的西红柿煮一分钟左右，再放入大白菜、植物油、大蒜、盐、味精、花椒面、白醋，煮三四分钟左右
四、香菇白菜汤的做法？
材料
蘑菇4颗，白菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克）
做法
1，虾皮泡好，蘑菇洗净后切片，白菜洗净备用
2，锅中放油，倒入蘑菇片翻炒
3，倒入适量的水
4，倒入白菜
5，最后放入虾皮
6，临出锅时，倒入调味料即可
五、奶白菜汤的做法？
原料：白菜400克，牛奶75克，植物油2小匙，盐1/2小匙，味精1/2小匙，葱5克，姜3克，素高汤300毫升。
做法：将白菜取下叶片用手撕碎，洗干净;葱、姜分别洗干净，均切成末。将炒锅放在火上，倒入植物油烧热，下入葱、姜爆香，放入素高汤、盐、味精及白菜叶，待开锅后加入牛奶，汤再次煮开后盛出即可食用。
六、羊肉白菜汤的做法？
食材：羊肉、白菜、桃园建民西瓜酱、葱姜、香菜、八角、桂皮、花椒、料酒、胡椒粉、盐
做法：1、我们需要先把食材都准备好，把羊肉都仔细地冲洗干净，去掉杂质后，切成块；
2、往锅里面倒入适量的水，放入羊肉，烧开之后，加入适量的料酒，焯煮一会儿，撇去浮沫后，捞出来；
3、再把白菜摘洗干净，去掉根部等杂质后，切成块；把葱姜洗净后，切葱花和姜丝；把香菜摘洗干净，切成香菜碎；
4、往炖锅里面倒入适量的水，放入羊肉，放入葱姜、八角、桂皮和花椒；
5、加入适量的料酒和盐，烧开之后转为小火，继续煮炖，等到把羊肉煮到软烂；
6、再放入白菜块，继续煮上一会儿，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，煮炖到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；
七、猪油白菜汤的做法？
用有锅底来炒菜是不好吃的，但用油锅底来炖白菜汤就很好吃，这是因为有锅底的油底是密制的就要用水来泡。
将备好的白菜段放入油锅底后油锅的火就要调到中火，在焖一会，在调到小火。
用小火来焖就是将白菜段吸附油锅底的油，将有锅底的油润湿后就将备好的水放入白菜段中。
油锅底油来炖汤吃，就要用不要糊锅的锅底油，这样在放水后白菜就沁入油锅底的底油了。
用猪油底来炖白菜段用中小火来慢慢的炖后汤汁就发黄非常的清香好喝。
猪油底怎样来做白菜段汤：1-将猪油底放凉，2-备好白菜段，3-将备好的白菜段放入油锅中，3-将炉火调到中火后在调小火，4-用小火慢慢的炖煮。
八、板鸭白菜汤的做法？
鸭架
1只白菜 取菜叶若干葱姜 胡椒
鸭汤白菜的做法步骤
步骤 1
将鸭架上油脂部分去处，切掉鸭屁屁，腹中内脏取出不要，收拾干净的鸭架剁大块；
步骤 2
斩好的鸭架冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫与浮油，加入葱段及姜片，大火煮约10分钟左右，汤色乳白，即可盖上盖子转小火炖煮；
步骤 3
炖煮30-40分钟后鸭肉酥软脱骨，捞出鸭架及杂质只留汤汁，将鸭肉与骨头分离，鸭肉放入汤中，鸭骨不要；
步骤 4
放入白菜叶，煮软后调入白胡椒和盐，即可出锅。
九、萝卜白菜汤的做法？
步骤/方式1
萝卜洗干净去皮切丝
步骤/方式2
白菜洗干净切块
步骤/方式3
起锅炒软萝卜丝！不用加油
步骤/方式4
起锅热油煎熟鸡蛋
步骤/方式5
倒入开水
步骤/方式6
放入萝卜丝
步骤/方式7
加入白菜
步骤/方式8
水开后，煮10分钟，加入枸杞
步骤/方式9
适量胡椒粉
步骤/方式10
放盐，在煮五分钟即可！
步骤/方式11
奶白色的汤。
十、西红柿白菜汤的做法？
食材清单
西红柿 2个 、 白菜 1小颗 、 胡萝卜 半根 、 葱姜 、 盐 、 味精 、 鸡精 、 植物油
烹饪步骤
1.把所有食材洗干净，把白菜切段、西红柿切片、姜切丝、胡萝卜切片、葱切碎。
2.开火，锅里倒一点点油把葱花和姜丝倒进去炒一下加三碗开水沸腾，把西红柿和胡萝卜倒进去煮两分钟。
3.加盐、味精、鸡精，然后放入白菜煮一下就可以了，（不要把白菜煮的太死）。
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