不知道其他的地方对于吃饺子是怎么的习俗，但是我们家的习俗就是不管大节还是小节，都要吃饺子。
为了避免自己吃水煮的饺子吃的太多，我坚决要求我们家多吃几次蒸饺，毕竟个人觉得蒸饺来的更香。今天要分享给大家的就是胡萝卜芹菜肉柳叶蒸饺。
准备食材：葱花、姜末、虾米、面团、肉馅、胡萝卜、芹菜等。
1、将准备好的胡萝卜切成丝状，留以备用。
2、起锅烧水，将准备好的芹菜放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来控水。
3、再将胡萝卜丝放在锅中，进行焯煮，之后盛出来，与芹菜一起切成碎末。
4、将芹菜、胡萝卜、肉一同放在容器中，加入一点点盐巴在其中。
5、再将准备好的葱花、姜末放在其中，进行简单的调味。
6、虾米也撒在馅料中。
7、加入适当量的酱油在其中。
8、准备一点香油撒进其中。
9、鸡精一勺放在里面。
10、再准备一勺食用油撒在其中，进行充分的搅拌。
11、将准备好的面团揉擀成面皮，把调拌好的馅料放在其中。
12、包裹成柳叶的形状。
13、将包好的饺子放在蒸锅中，进行蒸煮。
14、十分钟之后，拿出来即可。
调好蘸料，夹起饺子，开始今日份的晚餐吧。
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