五花肉，大家非常喜欢的一种猪肉，做法是多种多样，可以炒，煎，烤，凉拌，还可以蒸。今天就来说说这个蒸肉怎么做。蒸肉这道菜可以说是软糯弹牙，香辣下饭，大人小孩都爱吃。其实做法很简单，有兴趣的朋友可以跟着做做看哦。
材料：
五花肉500克
粉蒸肉调料半袋（蒸肉粉和调料）
花椒10颗
料酒10克
小葱一根或香菜一颗
制作过程：
1：用清水把猪肉洗干净，然后切片（厚薄均匀），装盘里备用；把葱切成葱花或者把香菜切碎放碗里备用；
2：拆开粉蒸肉调料，往装肉的盘里倒入蒸肉粉和调料各半袋，再放入花椒和料酒；
3：把肉和调料搅拌均匀；
4：用蒸锅装水，把装肉的盘放里面，盖上盖子，开火蒸30-40分钟；
5：出锅，撒上葱花或者香菜，这道菜就做好了。
秘籍：
1：今天做的是三人份的，大家可以根据人数多少来调整肉的重量；
2：时间一定要蒸够，否则肉不会很软，也不会入味。
3：我今天没有放配菜，大家也可以根据自己喜好，在肉下面铺一层配菜：土豆，红薯和豌豆都可以哦。
原材料准备
码好料的五花肉
把肉和调料搅拌均匀
上锅蒸30-40分钟
出锅撒上葱花或香菜
这道菜就做好了
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