（徐淮网 贾成涛讯）辣汤、饣它汤、丸子汤并称“徐州三大名汤”是的，大徐州的名菜就那么接地气儿！不过，想吃喝碗辣汤、饣它汤容易，想喝丸子汤却好像没那么容易。
手工制作的红萝卜丸子，精确把握的大小，炸制过后浸入汤里，依然保有酥脆的口感；从磨粉开始亲自把关的绿豆面皮，入口弹滑；一口清汤，加一勺熬的咸香的辣椒酱……虽是传统家常，却又很难在家中还原的一道经典美味。
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说起丸子汤，很多老徐州人都能说出这么一家店——“苏记丸子汤”，传承下来的手艺，到了一代，算下来已经做了16年。
不少老饕，这里开了16年，他们就吃了16年。到了移动通讯时代，又不断的又外地饕客慕名而来。今年初，老店整装再次出现在我们的视野里，多了几分时尚感，还是不变的那个味道。采访时有市民说，过年宅在家里的日子，想它了，你们呢？
地址：江苏省徐州市云龙区户部山步行街菜市场北头
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