吃腻了水煮蛋，来个快手的啤酒卤蛋吧……
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 水煮蛋 6个
- 啤酒 1罐
- 蚝油 适量
- 盐 少许
- 冰糖 几小颗
做法步骤
1、就这简单的几样食材，是不是简单到没朋友啦
2、水煮蛋放锅里，倒入啤酒
3、倒入蚝油，加入少许盐，放入几颗冰糖
4、开小火慢慢熬到收汁
5、搞定啦，可以开吃啦……
小贴士
1、煮蛋的时候一定要冷水下锅，水开转小火再煮10分钟左右就可以了。煮好立马捞出放凉水里面，利用热胀冷缩的原理，就能很容易把蛋壳剥掉了。 2、蚝油已经有盐度了，盐就不要加太多啦，只加一丢丢就够啦！ 3、简易版本没加其他的香料，简单几步就搞定了。
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