国庆家宴，巧手媳妇做六道菜，营养美味不奢侈，上桌倍有面子
十一国庆节立马就要到了，今年的假期不与中秋相重合，感觉是偏得的七天假日。如果没有疫情，相信大部分的人会选择出去游玩，纵情山水之间，修养一下疲惫的身心，提升一下亲子关系，感受一下祖国金色的十月。
不过，如今咱们还是以疫情为命令，尽量不聚集，不聚会，只是一家人在一起开开心心地体味愉快的假期吧。
今天提前给网友朋友准备几道家人团聚的家常菜谱，特别是那些新婚的巧手媳妇，家宴上做这几道菜，营养美味不奢侈，荤素搭配，脂肪不高，滋补营养，端上桌倍有面子。惊艳一下婆家人，一起看看做法吧！
第一道菜：金蝉报喜
食材：蚕蛹：500g ，烧烤料适量
做法：蚕蛹用清水洗两次，控干水分，锅内放入适量的油，烧至7成热，放入蚕蛹，炸3-5分钟，捞出控油，这时把油温烧至9成热，再把控好油的蚕蛹再次放入锅中，找个滚就捞出装盘，然后撒上烧烤料就可以了。
这道菜的重点在于，二次下锅炸，主要是为了让蚕蛹的外皮更加酥脆，而蚕蛹的里面又很软糯，不流失营养。
第二道菜：红烧鲟鱼
食材：养殖中华鲟一条，油适量；蒜辣酱：30g；葱、姜、蒜、料酒适量
做法：超市买的鲟鱼，超市会有专门的人帮忙处理内脏，做鱼前，把鱼再次清洗干净产，由于这种鱼是又细又长的，所以要切成三小段。葱、姜、蒜去皮洗净，切成片。锅内放油，爆香葱、姜、蒜，倒入蒜辣酱爆炒出酱香味，加入适量的水，把切好的鲟鱼均匀地放在锅里，再倒入少许料酒，盖好锅盖，大火烧开，中火焖10分钟左右，然后收汁出锅装盘，撒点香葱沫调味，就可以上桌了。
第三道菜：酱排骨
食材：排骨 1000g，白糖、葱、姜、蒜、料酒适量
做法：排骨用水浸泡十分钟，控干净水分，葱、姜、蒜切成细沫，锅内放油烧热，爆香葱、姜、蒜，放入白糖炒出糖色，倒入洗好的排骨，翻炒均匀，倒入适量的水，大火烧开后，小火炖十分钟，收好汁后装盘出锅。
第四道：京酱肉丝
食材：干豆腐 250g；胡萝卜 1只；黄瓜 1只，洋葱 适量；里脊肉 200g；豆瓣酱 适量，葱、姜、蒜、适量
做法：黄瓜、胡萝卜、洋葱洗净去皮，切成细丝，平山干豆腐切成大小 一样的方形，叠成三角形，取一只漂亮的盘子，把叠成三角形的干豆腐摆出漂亮的形状，旁边依次摆好切好的各种丝，洋葱摆出一个花形，然后把里脊肉切成细丝，锅内放油烧热，爆香葱、姜、蒜，放入豆瓣酱炒香，倒入切好的里脊肉丝，炒熟后放在摆好的盘子上面，一盘漂亮的京酱肉丝就做好了。
第五道：菠菜蒸鸡蛋
食材：菠菜 180g、鸡蛋 3个、淀粉 适量、黄豆酱油 适量、老陈醋 适量、香油 适量。
做法：菠菜洗净焯水后切成细丝，取一个大碗，打入5个鸡蛋，放入适量淀粉搅拌均匀，把菠菜碎搅拌到鸡蛋液里，放到锅内蒸隔水蒸15分钟。用少许香油，适量黄豆酱油，加少许老陈醋，调成酱汁，把蒸好的菠菜鸡蛋羹切成小片，把调好的料汁，放在盘子中间，就可以上桌了。
第六道：火爆包菜
食材：包菜 500g， 辣椒少许，葱、姜、蒜、适量
做法：包菜清洗干净后切成三角块，锅内放植物油，烧热，放入几粒花椒爆香，放入一段红辣椒，做菜时不能放葱、姜、蒜。然后倒入切好的包菜，大火爆炒，然后放入适量盐，少许酱油，点入几滴香油，即可出锅。
这六道菜，荤素搭配，脂肪不高，滋补又有营养，营养美味还不奢侈，家宴端上桌，巧手媳妇倍有面子。
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