这个时节，酷热不再，秋风不燥，晚茄子（本地青茄子）都卯足了劲开花结果。新鲜的茄子可以生吃，可以清蒸，可以加蒜末西红柿清炒，最美味最解馋的还是数家常茄子面。
感觉又是好长时间没吃茄子面了。
上午的演讲比赛结束时，还不到十一点。到白云观市场买了菜后，很狗腿地打电话问先生，中午想吃什么。先生说，吃茄子面吧（心有灵犀呢），他已经和好面了。Oh，My God！今天太阳从西边出来了么？
回到家，顾不得换衣服，赶紧进厨房。先把一个大个的青茄子削皮，切片，然后均匀地沾上面粉，静置一会儿，趁这功夫去摘好荆菜和小葱，切好西红柿和生姜。然后平底锅放油加热，一片一片放入沾了面粉的茄子片，中火煎至两面金黄，再煸一下姜丝和葱花，最后炒一下西红柿……
先生专心致志地负责弄面片。
水开了，最后的总结工作，由先生负责——大厨嘛！
饭好了，观感真心滴不错——焦黄焦黄的茄子，白生生的劲道面片，红红的西红柿，绿绿的荆菜，葱花，还有麻油的味道真真儿地勾人食欲。
在大门口的过道里，摆一张小桌子，吃着聊着……纯手工的家常茄子面，真的解馋！
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