农村作物还是很多的,能当粮食又能做蔬菜的也有几个,他们要么是结出果实既能当粮食又能当蔬菜,要么是全身上下都可以食用。这类作物是村民最喜欢的。
土豆是即可以当蔬菜,炒炸炖煮样样都可以,又能当粮食,耐储存,在非洲很多地方土豆都当粮食储备。而今天我们要说的是另一种作物,红薯,也叫地瓜。红薯跟土豆类似,也可以当蔬菜做拔丝地瓜,也能当粮食充饥。红薯比土豆更得农民喜欢是因为,红薯的叶子和梗也是可以食用的。
红薯的叶子长势茂盛,可以边吃边采,越采越通风,长势更好。红薯梗也不会浪费,可以炒,经常可以做腌菜和干菜。
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