一、龙眼肉怎么煎？
步骤如下:
1、原料：桂圆40克，鸡蛋2个，香油1汤匙，姜丝5克。
2、鸡蛋打散；热平底锅放香油，爆香姜丝，放鸡蛋液及桂圆。
3、待鸡蛋液凝固后．翻面，将两面煎成金黄色即可。
4、桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。是人们视为滋补良品，还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
二、冰冻虾仁肉怎么煎？
材料
白虾 9只,鸡蛋 2颗,小白菜 2株,青葱 1支,盐.米酒 少许,蚝油 3匙,味淋 2匙,甜辣酱 3匙,冷开水 5匙,太白粉 1匙,地瓜粉 2/3杯(米杯),太白粉 1/3杯(米杯),冷开水 2杯(米杯
做法
白虾剥壳后使用剪刀剪开虾背，去除虾子的肠泥，用1匙的米酒及盐醃10分钟，小白菜洗净切段，青葱切细末；粉浆以2/3米杯的地瓜粉、1/3米杯的太白粉、2米杯的冷开水及细葱末调匀，并静置20分钟备用。
先煮酱料，以3匙的蚝油、3匙的甜辣酱、2匙的味淋及5匙的冷开水拌匀，以中小火煮滚后再以太白粉勾芡，大滚后再盛起。
热锅加2匙油，把虾仁放入煎约6分熟。
淋入粉浆前要先搅拌一下，加入3匙的粉浆(舀汤用的大汤匙)。
煎到边缘有一点酥脆感时，加2颗蛋均匀拨散。
把小白菜舖在上面，盖上锅盖闷约2分钟。
约3分钟后翻面，煎至全熟后盛盘。
淋上酱料，美味又好吃的虾仁煎就完成了哦!
三、梅林午餐肉怎么煎？
平底锅烧热，少倒一些橄榄油或色拉油，然后把切好的午餐肉放到锅里煎就好了，要用小火，两面煎到金黄色就行了。
四、鸡胸肉怎么煎外焦里嫩？
必须用小火慢慢地煎制，要不断翻面
五、鸡胸肉怎么煎不出水？
鸡胸肉腌制后裹上面糊放入平底锅中，煎不出水
六、厚切牛肩肉怎么煎？
可以把牛肉取下来切成块儿，然后用葱姜蒜花椒泡一下，然后放火上煎，煎的速度快一点，然后煎成七成熟就可以吃了。
七、南瓜花夹肉怎么煎好吃？
食材：
南瓜花20朵、香菇6朵、豆角18根、豆腐5块、猪肉150克、小葱18根、西红柿1个、萝卜半个、盐适量、油适量、一勺蚝油、两勺生抽
步骤：
1、食材准备，香菇泡水，豆腐泡水，猪肉绞成肉沫，南瓜花洗干净去掉杆子，但是不要扔掉，后面有用
2、豆腐切丁，香菇、葱花、豆角、胡萝卜切沫
3、把肉沫和素菜沫放一起，倒上一勺蚝油
4、倒2勺酱油，然后搅拌均匀
5、把拌好的馅料放到瓜花的花芯里，不需要太满，太满不好包裹
6、花瓣向里折，包裹住肉馅，用花杆子插到中间固定住，等会煮的时候就不容易散开
7、全部瓜花包完后很好看
8、现在煮汤，清水锅里放上一个切好的西红柿
9、放入南瓜花，适量的油和盐
10、煮好后就可以装碗里了
11、瓜花汤很清甜，咬一口瓜花满满的肉鲜味，超级好吃
八、冷冻五花肉怎么煎？
香煎五花肉做法：
材料：冻五花肉一块、尖椒2个
调料：盐、生抽
【步骤】：
1.解冻五花肉，用盐水解冻肉，可以加快速度，这里解冻有一个重点：不要等肉全部解冻融化，等冻肉稍微有点软，可以用刀切开的那种程度就可以了。
2.稍微软化的冻肉用抹布或者厨房纸巾擦干，然后切片，厚度不能太薄，稍微厚一点0.5厘米左右。
3.尖椒切小块。
4.平底锅烧热，不用放油，直接下切片的五花肉，中小火煎。
5.慢慢煎到油脂出来时，在五花肉两面都撒上盐，然后继续煎，煎到两面金黄。
6.等煎到肉质有点硬的时候，放入切好的尖椒，一起翻炒均匀，尖椒有点变软时加入一小勺生抽提味，继续翻炒均匀后出锅。
九、鸡胸肉怎么煎好吃健身？
用料 鸡胸 两块 橄榄油 半瓶盖 胡椒 适量 盐 适量 生抽 半瓶盖 健身煎鸡胸肉的做法 把鸡胸肉从中间切开，薄一点便于熟。
请允许我上一张新败的“旬”… 鸡胸上撒生抽、盐和黑胡椒。注意控制量。我就是撒黑胡椒时手抖了撒多了点。开火，大火，放油，我也没有真正用瓶盖量，就是一丁点的意思，用油刷刷开，这点油也就覆盖半个锅底而已，放鸡胸肉，转中小火，约两分钟左右，翻面，关火，用余温接着煎这面。忙完了别的，把鸡胸肉放盘里，吃！十、牛外脊肉怎么煎不老？
超级嫩的煎牛排：
1、牛外脊肉切1.5厘米厚片，再切条（也可以整块的），放清水里泡半天，每隔半小时或1小时换水，直到泡尽血水，取出擦干水份。
2、加入红葡萄酒1大勺，生抽1大勺，柠檬汁1勺，柠檬片3—5片，黑胡椒1点，用手抓匀。再加1点玉米淀粉、一点小苏打粉，抓匀，倒些橄榄油抓匀。盖保鲜膜腌制1-2小时以上，我常常放过一夜。
3、平底锅放入橄榄油，撒入大蒜碎炒香，放入牛排，煎至两面金黄即可出锅。
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