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寒冷的冬天少不了吃火锅，一顿火锅吃完能让你整个人都非常暖和，火锅从锅底到食材和调料的选择都是有学问的，一起来学学下面的吃法吧。
鱼头火锅
先将鱼头片开，抹盐，然后放入油锅两面煎一下，然后放入火锅底料，加入姜片、蒜片炒香，加热水、盐和老抽，煮入味，火锅里用白菜、豆腐和香菇垫底，然后炒好的鱼头和汤倒入火锅里。
部队火锅
把辛拉面调料包倒入锅里，加入蒜末和酱料等，在锅底铺一层大蒜和泡菜，然后将蘑菇、年糕、鱼饼、午餐肉、芝士丸、蟹棒和脆皮肠这些材料一起放在锅里，倒入调好的酱汁，放上面饼煮开后几分钟放入芝士片就行了。
火锅鸡
准备鸡腿肉去骨，切大块后放入油锅里炒，倒入白酒去腥，鸡肉发白之后加入火锅底料，炒出香味之后加入配料，倒入火锅再加入盐、老抽和想吃的食材等等就行。
以上就是自制火锅的做法介绍了，大家更喜欢吃哪个火锅呢?在评论区说说你喜欢的火锅吧！
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