作者：蜗牛的春天
用料
瘦肉 适量
老冬瓜 适量
盐 适量
油 适量
生粉 适量
酱油 适量
香芹 适量
蛋清 适量
做法步骤
1、准备好食材，将瘦肉跺碎 冬瓜切片。
2、先把瘦肉加点生粉 酱油 蛋清先腌至20分钟。
3、锅里倒入骨头汤或清水煮沸。
4、倒入冬瓜煮到8成熟。
5、用手拿点肉未捏成丸子轻轻放入冬瓜汤中。
6、所有肉末做好煮上5分钟即可关火。
7、成品出来咯！
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