大家好，我今天给大家分享的是简单爽口又开胃的一道小凉菜的做法
圆白菜又叫包菜，大家又称包心菜 ，就是说经常吃圆白菜对心脏有好处
最早刚接触圆白菜时我觉得它并不好吃，也可能是做法太单一了，因为当初在食堂吃的就是普通的炒圆白菜。后来经常在饭馆吃的就大有改变了，颠覆了我对圆白菜的抵触思想，首先是糖醋圆白菜，再就是炝炒圆白菜，这都是去饭馆的必点菜了，甚至是吃饼店的普通腌白菜都是那么可口，这也就促使我在家也经常变着样的做圆白菜吃了
下面我就介绍今天的圆白菜是怎么做的
首先把圆白菜的老叶包掉，洗干净，然后切成小块，放在一个大点的盆里，放三勺盐，用手揉搓，这样就使圆白菜和盐相融更均匀，腌制十分钟。
这时你就看到能腌出不少的汤，也就是圆白菜的水分的给腌出来了，再过两遍清水，然后挤干。
放上事先备好的蒜末，味精，辣椒面一起拌均匀，一道美味小凉菜就做好了，如果再买上一张大饼，把小凉菜一卷，真是夏季的绝配美食呀
这道菜是夏天即不动火又不油腻的简单又开胃的凉拌菜，想看具体详细的做法大家就去我的主页看视频吧！
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