一、生炒盐煎肉做法？
第1步、准备材料：青椒，豆干，去皮五花肉
第2步、青椒切丝，豆干洗净也切成丝
第3步、将去皮五花肉洗净，切成大而薄的肉片，姜切成粒
第4步、豆豉准备适量，大蒜切成片
第5步、锅子烧热倒入油，烧至六成热
第6步、放入肉片略炒至肉片，
第7步、肉片炒至吐油时方能下调料，烹料酒，在放入五香粉一勺
第8步、在加入豆豉，大蒜片小火炒制
第9步、柱候酱准备适量
第10步、肉片里在加入柱候酱一大勺
第11步、加一勺酱油炒到肉片上色。
第12步、加入切成细丝的青椒丝，豆干丝略炒出锅即可。
二、花菜炒盐煎肉的做法？
1、食材：猪肉500g、白花菜50g、盐适量、油适量、蚝油少许。
2、将白花菜去掉老根，然后清洗干净。 3、将猪肉清洗干净，然后切片放到绞肉机。
4、将洗干净的白花菜切段，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎，最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里。
5、白花菜肉末放入盐、蚝油、花生油搅拌均匀。
6、洗干净蒸笼，放合适的水，把盘里的白花菜肉末放到蒸笼里去蒸。
7、看好时间，白花菜肉末一般上锅蒸15分钟左右即可以出炉。
三、炒盐煎肉最正宗的做法？
第1步、准备材料：青椒，豆干，去皮五花肉
第2步、青椒切丝，豆干洗净也切成丝
第3步、将去皮五花肉洗净，切成大而薄的肉片，姜切成粒
第4步、豆豉准备适量，大蒜切成片
第5步、锅子烧热倒入油，烧至六成热
第6步、放入肉片略炒至肉片，
第7步、肉片炒至吐油时方能下调料，烹料酒，在放入五香粉一勺
第8步、在加入豆豉，大蒜片小火炒制
第9步、柱候酱准备适量
第10步、肉片里在加入柱候酱一大勺
第11步、加一勺酱油炒到肉片上色。
第12步、加入切成细丝的青椒丝，豆干丝略炒出锅即可。
四、盐煎肉的做法？
用料
二刀肉(猪后腿肉) 500克
郫县红油豆瓣 30克
永川豆豉 5克
甜面酱 1勺
白糖 1克
菜籽油 20克
料酒 1勺
青蒜苗 350克
长线椒(青+红) 各2个
盐煎肉的做法步骤
步骤 1
猪后腿肉去皮(也可以用五花肉)
步骤 2
切成2毫米(1元硬币的厚度)左右的肉片，刀功差的小伙伴可以先放在冰箱里冷冻3小时左右(半硬)，切起来更方便
