自大学后再没吃过蛋堡,饿了多年终于开始自制,从此实现蛋堡自由！
原料:面粉,五香粉,盐,酵母,鸡蛋,火腿肠
或者牛肉等等肉类,黄瓜等素菜。
厨具:蛋堡锅,油刷,筷子等。
做法:
①面粉加水调成面糊,加点五香粉、盐、酵母待
②锅内刷点油(新买的锅必须开锅,十分重要!
不然粘锅粘到你想拍死自己),打个蛋进锅搅和一下,撒点盐调味,在蛋里加入切成丁的火腿肠牛肉黄瓜等小料;
③在锅的另一个槽内加入刚调好的面糊,面糊大概加到凹槽的一半高吧;
④等蛋底凝固成型,将其翻到面糊凹槽里,盖在面糊上,与此同时可在另一个空凹槽里继续加入面糊(此步骤与③相同);
⑤将有蛋的凹槽里的面和蛋一并翻转到上一步新做的面糊里;
⑥待两面都煎至金黄就可出锅。美味至极!
喜欢重口点的可以加点番茄酱、黑椒酱等酱料至两面!
后面会出一个vlog，敬请期待，唯有美食和爱可以治愈一切！码字不易…赞赞赞
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