三鲜盖浇饭的做法？素三鲜盖浇饭是什么？

一、三鲜盖浇饭的做法？

三鲜盖浇饭是一道受欢迎的中式菜肴之一，以下是简单的做法：

材料：

- 瘦肉末 100g

- 鲜香菇 80g

- 胡萝卜 50g

- 青椒 50g

- 葱姜蒜适量

- 料酒、盐、酱油、糖、淀粉适量

- 米饭 1碗

做法：

1. 将瘦肉末用盐、料酒、淀粉拌匀，静置10分钟备用。

2. 香菇、胡萝卜洗净切小粒，青椒切片，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，放入瘦肉末煸炒至变色。

4. 加入香菇、胡萝卜翻炒，倒入适量的水，加盐、酱油、糖调味。

5. 放入青椒，再加入淀粉勾芡。

6. 将炒好的三鲜倒在米饭上即可。

小贴士：

1. 加热水时注意适量，太多会影响口感，太少会烧焦。

2. 香菇和胡萝卜要切成小粒，这样易于煮熟且在煮的过程中更容易入味。

3. 料酒能去腥味，所以煮肉前先用料酒腌制有利于去腥。

4. 如果您想让色泽更艳丽，可以加少量的红曲粉。

三鲜盖浇饭简单易做，是快捷美味的家常餐。

二、素三鲜盖浇饭是什么？

素三鲜盖浇饭就是土豆辣子茄子盖饭。

三、丝瓜三鲜汤怎么做盖浇饭？

准备好新鲜的丝瓜，切成大小合适的，快准备好新鲜的猪肉，做成猪肉丸子备用。

老婆凉油，放葱姜诗，剁椒酱小火煸炒出香味，加丝瓜炒至丝瓜变软，放猪肉丸子。加适量热水炖个十分钟，这样一道非常美味的丝瓜猪肉丸子就做好啦。

这样做的丝瓜猪肉丸子盖浇饭太好吃了喔！

这就是我做的丝瓜三鲜汤盖浇饭的做法啦

四、地三鲜为什么叫地三鲜？

我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。三鲜又分为地三鲜、树三鲜和水三鲜这三种。而我们所熟知的地三鲜，指的就是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆。

　　后来，到了东北，地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒再一起，味道更佳，因此这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜。

五、地三鲜天三鲜？

1、天三鲜：猪肝、猪脾、猪腰子。

2、地三鲜：茄子、土豆、青椒。是一道东北传统名菜。最常见的做法就是将三样食材过油锅。

3、同时地三鲜也有蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦。蚕豆。也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）的分类。

4、海三鲜：海参、鱼翅、干贝。一般都将其进行煲汤食用。

六、地三鲜是哪个地方的菜，地三鲜为什么叫地三鲜？

地三鲜是一道东北传统名菜。

地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴，因为有三种食材混合所以叫做地三鲜

七、地三鲜指的是哪三鲜？

是土豆1个，茄子2个，青椒1个，

调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量

做法

1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；

2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；

3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；

5、加入水生粉大火收汁即可。

八、地三鲜有什么？

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。其中以尝地三鲜最为普遍。到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。这可是道很有名的东北菜。