起晚了的时候,最适合早午餐一起吃的,快速又能吃出幸福感的,除了火锅,不知道还有什么。 在什么也不想做,什么也不想思考的日子里,一锅浓香的肥牛火锅,瞬间驱散所有懒散,抑郁以及疲劳,满血复活。 冬至以后,天色渐长,又见黄昏,这么好的艳阳天,配合色彩明丽的火锅,生活本身,不就应该是明艳与安稳的吗?
By 味知柳茉
用料
- 肥牛卷 100g
- 金针菇 一小把
- 笋 一块
- 白萝卜 半个
- 胡萝卜 一个
- 年糕 若干
- 豆腐 一小块
- 香菇 四朵
- 大枣、枸杞 若干
- 葱 质量
- 娃娃菜 一颗
- 土豆 一个
- 火锅面 一块
做法步骤
1、先烧菌汤锅底。放入大葱、大枣、枸杞以及蘑菇,等待水开。
2、准备食材。娃娃菜,年糕,水煮笋,土豆片,胡萝卜块,白萝卜块,豆腐切块,金针菇洗净,肥牛卷及火锅面等;
3、老北京芝麻蘸料调法:芝麻酱加盐加纯净水,用勺子或者筷子顺时针搅拌至光滑浓稠,然后加一块酱豆腐和适量韭菜花二次搅拌即可。喜欢放葱花香菜的可以放一些,喜欢吃辣的可以加辣椒油,我加的是牛肉辣酱。
4、诺,喜欢的食材统统扔下去,萝卜土豆笋之类不好煮的先下锅,然后水开大了肥牛随吃随涮即可。
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