一、蒸肉粉蒸肉怎么蒸？
红薯垫底，蒸熟后细腻香甜，搭配五花肉，增香的同时还是解五花肉的油腻，入口浓香软糯，口齿生香！
〖 食材清单 〗五花肉1斤、2个红薯、1碗大米、半碗糯米、一小把干辣椒、一小把花椒、2个八角、葱花
调料：2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺盐、半勺糖、1勺五香粉、姜末
〖 制作步骤 〗
1、五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切片，五花肉要选这种肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃；
2、切好后先装到碗里，接着开始调味儿：两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺盐、半勺糖、1勺五香粉，再来点姜末
直接上手抓拌均匀后腌制1个小时，腌制的期间记得翻动翻动；
3、接着我们准备一碗大米，半碗糯米，加水淘洗干净；
4、然后沥干水分后倒入锅里炒，先开大火把水分炒干，然后转小火把米炒香
炒到颜色变成焦黄色后就可以盛出来了，盛出来后直接倒入料理机里面来，再加一小把干辣椒、一小把花椒和两个八角，接着打成粉就可以了
不用特别细腻，带点小颗粒感反而更好吃，打好后先倒出来备用；
5、接着准备两个红薯，去皮后切成大块儿，切好后先放到水里泡着，避免氧化变黑；
6、五花肉这时候也腌好了
我们把刚刚打好的米粉少量多次地倒进来拌匀，直到每一块儿五花肉上都能裹上一层米粉就可以了，像这样就可以了；
7、小蒸笼中先铺上一层红薯，然后把五花肉铺上来
没有这种小蒸笼的就直接用大一点的碗，同样的最下面铺上红薯，上面铺上五花肉，最后放入蒸锅中蒸。
水开记时，中火蒸一个半小时就熟透了，出锅前趁热撒上小葱花，香喷喷的粉蒸肉就做好了；
这是我们这边最老式的做法了，粉蒸肉加入红薯打底，简直不要太香
味道糯而清香，酥而爽口，米粉油润，香味浓郁，喜欢就赶紧试试吧！
二、粉蒸肉米饭怎么蒸？
以下是粉蒸肉米饭的蒸制方法：
所需材料：
- 五花肉：300克，切成薄片
- 米饭：适量
- 香菇：适量，泡软后切片
- 虾仁：适量
- 鸡蛋：适量，打散
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 葱花（可选）：适量
蒸制步骤：
1. 将五花肉片用刀背拍松，然后用刀背拍出细腻的肉质。
2. 在五花肉片上涂抹一层蚝油，再撒上一些盐和糖，用手轻轻搓揉均匀，腌制一段时间，使入味。
3. 取一个大碗，将腌制好的五花肉片、香菇片、虾仁、鸡蛋液、少许生抽、少许料酒和一些盐一起搅拌均匀，腌制约30分钟。
4. 准备一个蒸锅，加入足够的水烧开。
5. 将米饭铺在蒸锅的底部，然后将腌制好的肉片和配料放在米饭上方。
6. 将蒸锅盖紧，用大火蒸约30分钟，或者直到肉片变熟。
7. 打开蒸锅，撒上一些葱花进行装饰。
8. 将蒸好的粉蒸肉米饭盛出，可以直接食用。
温馨提示：
- 五花肉的腌制时间可以根据个人口味来调整，腌制时间越长，入味越好。
- 米饭的多少可以根据需求来调整，适量即可。
- 在蒸制过程中，可以根据个人口味调整调料的使用量，增加或减少盐、糖、蚝油的用量。
希望以上的粉蒸肉米饭蒸制方法对您有所帮助，祝您做出美味的粉蒸肉！
三、粉蒸肉蒸箱蒸多久？
四十分钟至一个半小时。烹饪粉蒸肉的时间跟使用的工具有关，使用高压锅蒸，需要蒸四十分钟至五十分钟，使用普通锅蒸，需要蒸一个小时至一个半小时。蒸粉蒸肉的时间要足，以免影响食材软烂的口感。粉蒸肉是一款用五花肉、白砂糖、食用盐、料酒等食材蒸制而成的美食。制作粉蒸肉的五花肉需要提前腌制，口感会更入味。
四、蒸粉蒸肉怎么做的？
主料：五花肉400克、蒸肉米粉100克
辅料：盐3克、五香粉1克、生抽2汤匙、姜1块、料酒1汤匙、葱1段、土豆150克、鸡粉5克
步骤：
1.主料
2.五花肉里放入盐、料酒、生抽、姜末、家乐鸡粉、五香粉
3.放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉都裹上米粉
4.土豆去皮切粗条
5.盘底先码上土豆条，再放肉片
6.放入蒸锅，大火蒸1个小时
7.蒸好的肉撒葱末即可出锅
五、粉蒸肉蒸多久？
粉蒸肉需要蒸60分钟以上的时间，在蒸的过程中需要将锅调至大火，等水烧开后加入粉蒸肉，之后调至成中火蒸15分钟的时间，能够让热力渗入到粉蒸肉中，最后调至成小火蒸40分钟的时间即可食用
六、粉蒸肉是水开蒸还是凉水蒸？
用开水蒸，粉蒸肉的流传比较广，大多在南部省份。他隶属多种菜系，普遍的制作方法是用五花肉和米粉， 在制作粉蒸肉时，要在水烧开之后，在锅中放入粉蒸肉，不会直接用冷水锅粉蒸肉。因为用开水的粉蒸肉，肉质不会太腻，口感会更好。
倘若用冷水来蒸的话，距离水开还有一段时间 ，粉蒸肉在锅中会吸收到很多水汽，这样长出来的粉蒸肉，口感不如用开水蒸出来的粉蒸肉，味道也会被水气冲散，还会增加油腻感。
七、怎么用电饭煲蒸粉蒸肉？
用料准备 ：后腿肉，肥肉占三分之一的那种，太瘦会柴 350g， 芋头or土豆or红薯，中大个1个or小个2个or南瓜一块。 300g，切滚刀块。红薯南瓜会偏甜。芋头最好吃。 盐2g，生抽10g，老抽5g，料酒10g，五香蒸肉粉30g。腐乳汁10g或者半块不辣的红腐拌匀 。
找个盘子或碗。放入肉块和切好的芋头块，看一下。保证放入蒸锅时上方有空间，蒸汽能自由流通，不会顶着盖。
烧一壶开水。
拌肉。后腿肉，冷冻肉半化冻时，切3mm左右薄片。把肉倒下来，侧切不容易肥瘦分离。肉片拌C料，拌匀，每片肉都沾满。
蒸。电饭锅倒多一点开水。碗里先铺芋头块，拌好的肉片一片片摆上去完全盖满芋头块。最肥的肉摆在最上面。按蒸饭键蒸40min。焖10min。出锅撒葱花。
制作小贴士：多给点水，别蒸干了。芋头滚刀块比芋头片，吃的时候好夹起来。感觉腌肉一天和不腌肉直接蒸味道一样。喜欢蒸肉粉可以多给点，然后减盐，减腐乳。
八、蒸粉蒸肉的正确方法？
蒸粉蒸肉正确方法如下
主料 ：五花肉 300g ，
辅料 ：油 适量 。盐 适量 ，土豆片 适量 ，蒸肉粉包 适量 ，葱花 适量
步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。
2.将五花肉切成薄片放盘中备用。
3.放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。
4.将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。
5.将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用
九、山东怎样蒸粉蒸肉？
步骤1.
准备好原料
步骤2.
把米用水泡二十分钟，用擀面杖擀成大颗粒，放平底锅加入大料，五香粉，盐，炒至金黄盛岀备用
步骤3.
五花肉切片加生抽，生姜腌十分钟
步骤4.
腌好的五花肉加入炒好的米粉，甜面酱，糖，盐，抓匀码在蒸碗里
步骤5.
放蒸锅蒸一个半小时
步骤6.
岀锅后反扣过来装盘即可
步骤7.
米特别糯，带浓浓的肉香味。
十、fl粉蒸肉蒸多久？
关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。
蒸锅中加入足量的水，水开后放入笼蓖，以大火蒸约1个小时即可。蒸好后取出，趁热食用。一般在一小时就能蒸熟了。
一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋、白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时，再入锅里蒸。
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