By 娘亲的小厨娘
用料
- 玉子豆腐 2条
- 葱 少许
- 蒜 少许
- 白砂糖 1勺
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 啤酒 2汤匙
- 小米辣 3个
- 耗油 半汤匙
- 玉米淀粉 少量
做法步骤
1、将玉子豆腐切成1㎝左右小段
2、葱，蒜，小米辣切好备用
3、将玉子豆腐表面裹上玉米淀粉备用
4、将生抽，耗油，啤酒，盐，白糖，调好料汁备用
5、锅中加油，将玉子豆腐双面煎至金黄，如下图
6、，
7、将蒜末倒入锅中爆香
8、加入葱和小米辣
9、再加入玉子豆腐翻炒
10、加入调好的酱汁
11、最后水淀粉勾芡，大火收汁
12、成品
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