By 果果郭美食记
用料
- 黄秋葵 7根
- 鸡蛋 2个
- 土豆 2个
做法步骤
1、准备食材
2、土豆去皮，切块。
3、蒸锅加水，放入切块的土豆和2个鸡蛋，水开后蒸10分钟取出鸡蛋，土豆继续蒸15分钟，总共土豆蒸25分钟。
4、.黄秋葵清洗干净，去蒂，切片，不用太薄，太薄了籽容易掉，就没那么好看了。
5、锅里下冷水，烧开后放入黄秋葵煮熟，大概30秒。
6、捞出黄秋葵。
7、鸡蛋剥壳，取蛋黄放入蒸好的土豆中，加入1克盐，1克胡椒粉，压成泥。
8、取一个圆形饭碗，摆入黄秋葵，挨紧摆匀。
9、放入土豆泥，一定要压紧，不然跟黄秋葵不贴近，黄秋葵容易松掉。
10、然后拿一个碟子盖住饭碗，倒扣过来。
11、.颜值爆表的黄秋葵满天星就做好了。
12、漂亮就算了，还这么有营养！
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