作为一名朝九晚五上班族，无论再忙也会抽出时间来给自己煲一碗汤喝。
这一次推荐一款拿手的祛湿汤：绵茵陈煲鲫鱼。
材料和烹调的过程都很简单，半个小时左右就可以喝上一碗汤了，适合忙碌的上班一族。
材料
绵茵陈2两
蜜枣两颗
鲫鱼约一斤左右
姜少许
2、将绵茵陈泡水洗净。因为在煲汤过程中，绵茵陈中细小的叶子容易散开，为不影响口感，放入汤锅时可将绵茵陈装入隔渣袋中。
如何挑选鲫鱼？
鲫鱼相对比较常见，市场上出售的鲫鱼一般分为白鲫和非洲鲫两种。白鲫鱼身白、身形狭长，炖的鱼汤呈奶白色很香，非洲鲫鱼脊背高，肉厚刺少，适合清蒸和红烧。
坊间有传言称鱼档老板为了压秤，拿货时会故意挑鱼籽丰富的雌鱼。“这怎么可能？”档主陈小姐拍心口告诉买买君， “一拿货都是几百斤，用网一捞，哪有时间挑公母！”
档主透露，她杀了多年鱼，如果喜欢吃鱼籽的街坊，建议买鲫鱼和鲤鱼，这样遇到有鱼籽的概率比较大。如果是草鱼，出现鱼籽的几率则相对要低一些。
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