一、韩国大酱汤豆腐正宗做法？
10g
、 西葫芦 10g 、 豆腐 15g 、 土豆 一个 、 洋葱 5g 、 胡萝卜 少许 、 豆芽 少许 、 韩国大酱 1盒 、 韩国辣酱 1盒 、 葱姜蒜 少许
烹饪步骤
步骤1/9
豆腐切成块状，备用
步骤2/9
洋葱切碎，备用
步骤3/9
西葫芦切成小块，备用
步骤4/9
土豆、胡萝卜、尖椒切成小块备用
步骤5/9
豆芽洗净备用
步骤6/9
锅中倒油炒热，倒入洋葱，洋葱炒出味道后加水。
步骤7/9
放入刚才准备的材料、葱姜蒜也下锅。四勺大酱，两勺辣酱。（依据个人口味加入）加少许盐调味。胡椒粉一勺。
步骤8/9
小火煮半个小时。最好啦美味的大酱汤。
二、正宗韩国大酱汤的做法？
主料：猪里脊（牛里脊）(90g)、豆腐(200g)、茭瓜(1段)、土豆(1个)、金针菇(适量)、蟹味菇(适量)、青红辣椒(各适量)、大葱(1截)
调料：辣椒粉(1小勺)、韩式辣椒酱(1小勺)、韩式大酱(3大勺)、淘米水(适量)、干香菇(3朵)、酱油(1/2小勺)、葱末(1小勺)、蒜末(1/2小勺)、芝麻碎(少许)、胡椒粉(少许)、香油(1小勺)
做法：
1、大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗至水变成乳白色，倒出水备用；
2、豆腐切成1cm见方的小块，放进淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用；
3、猪里脊切宽丝，加入泡发后切成粗丝的香菇和所有腌肉料，抓拌均匀，腌制15分钟；
4、茭瓜切丁；
5、土豆切丁；
6、鲜蘑菇洗净，沥干水分备用；
7、大葱、青红辣椒斜切成小段；
8、起锅，加入少许食用油，下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿；
9、加入淘米水；
10、同时加入大酱和辣椒酱；
11、同时加入土豆；
12、边煮边不停搅拌至酱料全部化开
13、大火煮开至土豆八分熟，大约4、5分钟；
14、同时下入豆腐和茭瓜；
15、再次煮开后，下入辣椒粉，转中小火慢慢煮出大酱的味道，煮到豆腐开始浮起；
16、下入金针菇和其他鲜蘑菇；
17、再次煮沸后，下入葱段和辣椒段；
18、搅拌均匀，煮开即可。尝尝味道，感觉太淡可以适当加点儿盐。
三、韩式大酱汤的正宗做法？
1。取韩国石锅一只，加水烧开。
2。土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。
3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。
4。放盐调味，下洋葱，出锅
四、韩式大酱汤最正宗的做法？
韩式大酱 20g
小银鱼 20g
水 3杯
辣椒面 少许
萝卜 35g
西葫芦1/9 30g
辣椒 10g(1个)
豆腐 50g
金针菇 20g
大葱 10g
蒜泥 5g
把做汤用的小银鱼放在锅内煮，待开锅后盛出400ml留做汤底
萝卜切成75px大小，豆腐50px大小，西葫芦12.5px的厚度，辣椒和大葱切碎，金针菇去根洗净备用
倒入制作好的小银鱼汤，放入大酱
放入萝卜煮熟
加入豆腐、西葫芦、辣椒、金针菇、辣椒面开始煮至开锅，美味的韩式大酱汤就做成了喽
五、韩国大酱汤做法大全？
韩国大酱汤做法：
主料：五花肉80克 南豆腐200克
辅料：文蛤100克 洋葱1/4个 胡萝卜半根 黄瓜半根 尖椒1个 红尖椒1个 西葫芦半根 黄酱80克 淘米水400克 食盐1勺 葱半根 姜适量 韩式辣酱30克
1、文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用
2、洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用
3、豆腐切成正方小块
4、五花肉切片
5、淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀
6、将石锅置于火上，煮至沸腾
7、煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生
8、依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀
9、待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀
10、煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火
六、正宗的韩国大酱做法？
没有铁锅可以用普通的不锈钢锅来熬味道一般尝不出差异，材料也很简单，甚至可以一滴油和一点佐料都不加，有营养，洗洗更
七、酱骨汤正宗做法？
大骨头冲洗干净血水，加入适量料酒，生姜入锅焯水，然后捞出冲洗干净浮沫，生姜片弃掉不要
步骤 2
将大骨头放入锅中，加入足够的清水，重新放几片姜片，红枣，滴入几滴白醋，开始煲汤。（根据个人喜欢选择你想要的蔬菜，比如萝卜，山药，莲藕，冬瓜，玉米，菜干等等。）如果用高压锅就方便一些，直接选择煲汤功能，如果用砂锅煲就先中火再大火将锅烧开后舀去浮沫，转中小火慢煲2至3个小时。煲好后准备吃的时候放盐调味。
步骤 3
这是我经常煲的汤。我喜欢放一些喜欢的食材一起煲，这样营养都全了，而且蔬菜的肉骨头的营养都在汤里面，对付挑食的孩子就叫她多喝汤吧
