一、龙虾和鲍鱼可以清蒸吗？
冷水蒸大闸蟹，小龙虾没蒸过不知道。必须冷水蒸。一般是15分钟。蒸太久了，会不好吃。蒸鱼用沸水蒸。大闸蟹因为是活着下锅的，所以得用冷水蒸。
二、螃蟹可以水煮代替清蒸吗？
螃蟹用水煮是可以代替清蒸的，螃蟹是非常美味的海鲜（淡水螃蟹是河鲜），螃蟹的烹饪方法比较多种，最常见的就是清蒸，可以保留蟹的鲜甜和原汁原味，水煮的方法也可以代替清蒸的，不过水煮只能放少量水，如果太多水就变成煮汤了，水煮的螃蟹和清蒸也差不多的。
三、清蒸螃蟹好吃吗？
好吃
因为清蒸蟹还是非常的好吃的。首先，如果我们直接用锅将它蒸熟，那么就可以保证清蒸蟹的原汁原味，并且味道也非常的香，如果我们准备好一种特别好吃的酱料，那么清蒸蟹吃起来味道还是非常的好吃的。蒸出来的螃蟹原汁原味，鲜嫩多汁，少油更健康，营养又美味。吃螃蟹的时候加点姜汁醋调味，这样既可以去腥气，又可以中和螃蟹的寒凉之性，让营养更容易吸收。
四、螃蟹吃鲍鱼吗？
螃蟹不吃鲍鱼，螃蟹是一种品种很多的动物，喜欢生活在海里或者水里面，目前我国螃蟹的分布范围非常广泛，很多地方都能看见它的身影，凡是螃蟹喜食的、自然生长在水中或者陆地上的各种生物，均称为天然饵料。天然饵料主要有浮游植物、水生植物、底栖动物和陆生动植物等。
五、排骨和鱼可以一起清蒸吗？
排骨和鱼不能一起蒸，因为鱼熟得快，而排骨很难蒸熟蒸透，如果排骨蒸透了，鱼就会蒸老蒸烂了。
此外两者所放配料也不尽相同，腌制也不一样，鱼的腌制时间很短。擦点盐，盐点酒就可以上锅。更重要的是两者一起蒸会窜味，排骨带有一点鱼腥味都不好吃了。
六、鲍鱼和酸菜可以一起炖吗？
鲍鱼和酸菜不可以一起炖，酸菜不适合炖海味。
七、鲍鱼和海参可以一起发吗？
不可以一起发。鲍鱼需泡于冷水中48小时，取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。然后将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙。干海参有两种泡发：
一、热泡法先用热水将海参泡24小时。
二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。
八、鱼蛋可以和鱼一起清蒸吗？
鱼籽可以和鱼一起清蒸。但是一般情况下，鱼籽不是特别容易熟。 蒸的时候需要特别注意，不要将鱼籽堆积在一起蒸。不然很有可能就是鱼肉熟透了但是鱼籽还没有熟透，这样的话，吃起来会比较腥。而且鱼籽一定要放到鱼肚里蒸才有味道。鱼籽也可以和鸡蛋打一起炒了吃 味道也很好的
九、鲍鱼可以和鱼一起炖吗？
答：鲍鱼是海洋生物，而鱼分海鱼和河鱼，我认为鲍鱼和鱼不要一起炖为好，特别是鲍鱼与河鱼更不能一锅炖，不然会影响口感。
鲍鱼是一种原始的海洋贝类，软体动物门，腹足纲，原始腹足目，鲍科，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。
十、鲍鱼可以和珊瑚一起养吗？
从生活中，鲍鱼是我们比较常见的一种海水食材，是海鲜市场和水产超市中的名贵水产品，在人工饲养海水观赏鱼的过程中，也有很多朋友喜欢养鲍鱼，鲍鱼可以和珊瑚一起养吗？正常情况下来说，鲍鱼属于软体的单壳动物，主要生活在浅水近岸的礁石边，在原生环境中，鲍鱼在珊瑚礁附近很少能够见到，人工海水养观赏鱼的过程中，把鲍鱼和珊瑚养在一起的情况也并不多见，理论上可以，但是实践上行不通。
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