做法步骤
1、130g奥利奥碎倒入打蛋盆中捣碎
2、加入70g融化的黄油搅拌融合
3、模具中刷色拉油，铺上油纸，倒入模具中压平
4、250g室温软化的奶油芝士和60g细砂糖倒入打蛋盆中打至融合
5、再分三次加入鸡蛋依次打匀
6、再倒入40g草莓酱
7、和25g淡奶油搅拌均匀
8、倒入铺有饼干的模具中，放台上震两下。
9、烤箱开上下火150度预热10分钟，蛋糕放在大烤盘中，大烤盘中倒入开水
10、放进烤箱烘烤45分钟左右拿出晾凉。
11、冷却的蛋糕拿出切成小方块，在小方块上挤上奶油
12、切一块草莓头放上去
13、再在上面挤上一滴奶油即可
心情故事
芝士蛋糕，是西方甜点的一种。英文是蜜豆芝士cheese cake。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，是非常经典的一款西点。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
