离开老家西安太久，每天都好馋，加上最近在减脂，于是把猪肉换成了鸡腿肉
By 壹二狗
用料
- 鸡腿 4只
- 八角 3个
- 花椒 10粒
- 香叶 2-3片
- 干辣椒 3个
- 桂皮 1块
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 冰糖 15克
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 5克
- 白胡椒粉 5克
做法步骤
1、1.水里放大葱、姜片和料酒煮鸡腿5分钟捞出。
2、2.锅里放鸡腿、鸡蛋、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽老抽各2勺、蚝油1勺和盐加水焖炖40分钟
3、加鸡蛋进去咯，鸡蛋煮好切碎后更美味
4、煮啊煮，好嫩
5、3.鸡蛋切碎丁、鸡肉剁碎，混青椒碎一起夹入烙香脆的烤饼里就可以吃了！
6、烤饼
7、加在一起吃
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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